Торт "Кучерявый пинчер"

Приготовление этого симпатичного тортика с интересным и необычным названием займет у вас совсем немного времени и сил, зато вкус у него настолько потрясающий, что трудно оторваться!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 Штуки
Сахар 3 Стакана
2 - для теста, 1 - для крема, + 8 столовых ложек для глазури
Сметана 1,5 Литра
1 литр - для крема, 2 стакана - в тесто
Молоко сгущенное в банке 1 Штука
Разрыхлитель 36 Грамм
Мука 4 Стакана
Какао 2,5 Ст. ложки
1 - в тесто, 1,5 - в глазурь
Молоко 4 Ст. ложки
Масло топленое 2 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка
Вишня без косточки 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Просеиваем муку через сито, чтобы тортик получился более воздушным.

Шаг 2

В отдельной миске смешиваем яйца, 2 стакана сахара и 2 стакана сметаны, разрыхлитель и ванилин, добавляем сгущенное молоко, перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Теперь нам необходимо разделить тесто на 3 равные части и в две из них добавить какао.

Шаг 3

Далее из приготовленного теста мы выпекаем три коржа. Выпекать надо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Шаг 4

Для крема мы смешиваем 1 литр сметаны со стаканом сахара, взбиваем. Начинаем собирать торт. Первым у нас идет корж с какао, смазываем его кремом и выкладываем на него вишню, затем идет корж без какао, его мы так же смазываем кремом и украшаем вишней.

Шаг 5

Третий корж с с какао мы разламываем на кусочки и окунаем в приготовленный крем, выкладываем их поверх двух остальных коржей.

Шаг 6

У нас должна получиться вот такая аккуратная горка. Нам остается только приготовить глазурь. Смешиваем молоко, 8 столовых ложек сахара и 5 чайных ложек какао, добавляем сливочное масло. Ставим эту смесь на медленный огонь и нагреваем, пока масса не станет однородной. Затем поливаем этой глазурью торт.