Торт "Хлопчик кучерявый"

Приготовить такой симпатичный тортик вы сможете без особого труда, и он будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Он обязательно вам понравится, ведь у него необычайно нежный вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 3 Штуки
Сахар 400 Грамм
200 гр - в тесто, 200 гр - в крем
Мука 200 Грамм
Сметана 700 Миллилитров
200 гр - в тесто, 500 гр - в крем
Сода 1 Чайная ложка
гашеная уксусом
Молоко 2 Ст. ложки
Шоколад 100 Грамм
Какао 2 Ст. ложки
Сироп для пропитки 4-5 Ст. ложек
вода+сахар

Количество порций

Шаг 1

В глубокую миску разбиваем яйца и всыпаем 200 грамм сахар, перемешиваем и взбиваем эту смесь до густой белой пены. Теперь добавляем стакан сметаны и соду, гашенную уксусом, перемешиваем и начинаем постепенно, в несколько заходов добавлять муку.

Шаг 2

Теперь нам необходимо разделить тесто на две равные части. Далее смазываем форму для запекания маслом и присыпаем мукой, выкладываем в нее одну часть теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.

Шаг 3

Во вторую половину теста добавляем какао и перемешиваем.

Шаг 4

Опять смазываем форму маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто и так же запекаем 30 минут в разогретой духовке.

Шаг 5

Когда первый белый корж будет готов, вынимаем его из духовки. Когда он остынет, извлекаем корж из формы и нарезаем на небольшие квадратики шириной примерно 2-2,5 сантиметра.

Шаг 6

Шоколадный корж так же вынимаем из формы и выкладываем на блюдо.

Шаг 7

Срезаем с верха тонкий слой бисквита, чтобы корж лучше пропитался, и поливаем смесью воды и сахара.

Шаг 8

Оставшуюся сметану смешиваем с 200 граммами сахара (сахара можно взять и меньше), этим кремом обмазываем темный корж. Теперь мы окунаем кубики белого коржа в крем и выкладываем горкой на нижний слой.

Шаг 9

Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им наш тортик, ставим его на пару часиков в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Торт "Хлопчик кучерявый""

Оценить рецепт

4.4 123

Комментарии к рецепту

рома

13.08.2020 18:33

хороший рецепт нам помог кстати советую

Dashuta АВТОР

19.02.2019 17:01

Торт получается весом 1,5-2 кг.

Олька Нахална

19.02.2019 13:16

На сколько кг торт выходит из данных продуктов ? Примерно

darko116

24.11.2014 18:46

обычно молоко добавляется в глазурь. пару ложек молока, 50 гр сливочного масла, 1,5 ложки какао, 3 ст.л. сахара. Это все перемешать, довести до кипения, варить 3 минутки и полить торт. В этом рецепте, наверное, молоко просто добавляют в шеколад.

Майя

28.10.2014 23:52

А молоко зачем и куда его?