Торт "Кучерявый мальчик"
Очень вкусный торт к любому празднику. Готовится очень просто и достаточно быстро. Придется по вкусу и взрослым и детям. Итак, рассказываю как приготовить торт "Кучерявый мальчик"!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 стакана
- Сметана 750 грамм 200 грамм - для теста, 400 - для крема, 150- для глазури
- Сгущённое молоко с сахаром 400 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 2,5 стакана 1 стакана - для теста, 1 стакан - для крема, 0,5 - для глазури
- Какао 7 ст. ложек половина - для теста, остальное - для крема
- Сода 2 ч. ложки без верха
- Уксус или лимонный сок 1 ч. ложка
- Масло сливочное 50 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Делаем тесто. Для этого смешиваем сметану, сахар, яйца, сгущенку, какао и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Размешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг 2
Делим тесто на две части. Одну часть выпекаем в круглой форме, а вторую можно выпечь на обычном противне. Выпекаются коржи минут 25 в разогретой до 240 градусов духовке.
Шаг 3
Корж, который испекли на противне, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4
Взбиваем крем из сметаны и сахара. Намазываем кремом круглый корж.
Шаг 5
Нарезанные кусочки второго коржа обмакиваем в крем.
Шаг 6
Выкладываем кусочки в креме на круглый корж горкой.
Шаг 7
Делаем глазурь. Для этого смешиваем сметану, сахар и какао и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводить до кипения!! Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Покрываем глазурью торт и оставляем для пропитки хотя бы на несколько часов.
Видео рецепт "Торт "Кучерявый мальчик""
Похожие рецепты
