Торт "Кучерявый мальчик"

Очень вкусный торт к любому празднику. Готовится очень просто и достаточно быстро. Придется по вкусу и взрослым и детям. Итак, рассказываю как приготовить торт "Кучерявый мальчик"!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5 Стакана
Сметана 750 Грамм
200 грамм - для теста, 400 - для крема, 150- для глазури
Сгущённое молоко с сахаром 400 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сахар 2,5 Стакана
1 стакана - для теста, 1 стакан - для крема, 0,5 - для глазури
Какао 7 Ст. ложек
половина - для теста, остальное - для крема
Сода 2 Чайных ложки
без верха
Уксус или лимонный сок 1 Чайная ложка
Масло сливочное 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Делаем тесто. Для этого смешиваем сметану, сахар, яйца, сгущенку, какао и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Размешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

Шаг 2

Делим тесто на две части. Одну часть выпекаем в круглой форме, а вторую можно выпечь на обычном противне. Выпекаются коржи минут 25 в разогретой до 240 градусов духовке.

Шаг 3

Корж, который испекли на противне, нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4

Взбиваем крем из сметаны и сахара. Намазываем кремом круглый корж.

Шаг 5

Нарезанные кусочки второго коржа обмакиваем в крем.

Шаг 6

Выкладываем кусочки в креме на круглый корж горкой.

Шаг 7

Делаем глазурь. Для этого смешиваем сметану, сахар и какао и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводить до кипения!! Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Покрываем глазурью торт и оставляем для пропитки хотя бы на несколько часов.