Бисквитный торт со сметанным кремом

Когда хочется чего-нибудь сладкого приготовить к чаю, на выручку придет этот рецепт приготовления бисквитного торта со сметанным кремом. Несложный и аппетитный, он дополнит даже праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 12 Штук
Сахар 500 Грамм
400 граммов в тесто, 100 — для крема
Мука 3-3.5 Стакана
Сметана 400 Грамм
Ягоды или фрукты 1 Стакан
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Сперва отделите аккуратно белки от желтков.

Шаг 2

2. Теперь в мисочку с белками добавьте примерно половину сахара.

Шаг 3

3. В желтки также добавьте сахар.

Шаг 4

4. Начните взбивать желтки с сахаром до однородности.

Шаг 5

5. Белки взбейте аналогичным образом. Используйте миксер, он поможет вам без труда добиться нужной консистенции.

Шаг 6

6. Соедините обе массы и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

7. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая тем самым тесто. Застелите форму пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто, запекайте бисквит до готовности.

Шаг 8

8. Пока выпекается корж, займитесь кремом. Соедините сметану с сахаром, взбивайте до однородности. При желании для аромата можно добавить в этот простой рецепт бисквитного торта со сметанным кремом щепотку ванилина.

Шаг 9

9. Готовый корж остудите как следует и острым ножом разрежьте вдоль на 2 или 3 части (в зависимости от высоты бисквита и объема формы). Смажьте каждый корж кремом.

Шаг 10

10. В данном случае бисквитный торт со сметанным кремом в домашних условиях дополнен еще вишней без косточек. Это очень вкусно!

Шаг 11

11. Остаток крема выложите сверху, также смажьте им бока торта. Оставьте его пропитываться минимум на 2-3 часа (можно и на ночь). Перед подачей можно украсить тертым шоколадом, ягодами или листочком мяты, например.