Торт "Кучерявый мальчик" со сметанным кремом
Если вы любите домашнюю выпечку без особых хлопот, то обязательно должны попробовать торт "Кучерявый мальчик". Этот чудесный тортик можно подавать и на праздник, и просто к чаю!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 200 грамм
- Сахар 180 грамм
- Сгущенка 200 грамм
- Мука 250 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Какао 4 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 200 грамм крем
- Сметана 450 грамм крем
- Сливочное масло 200 грамм крем
- Шоколад 80 грамм глазурь
- Сливки 2 ст. ложки глазурь
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Соль, яйца и сахар выложите в глубокую мисочку.
Шаг 2
2. Взбивайте пару минут миксером.
Шаг 3
3. Выложите сгущенку и сметану.
Шаг 4
4. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты. После всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 5
5. Жаропрочную форму смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите примерно треть теста и разровняйте.
Шаг 6
6. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности (около 12-17 минут).
Шаг 7
7. В оставшееся тесто добавьте какао, взбейте. Испеките следом еще 2 коржа.
Шаг 8
8. Основа для торта "Кучерявый мальчик" готова.
Шаг 9
9. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло.
Шаг 10
10. Белый корж будет основой. Чтобы он не был сухим, сделайте аккуратно надрезы на поверхности коржа.
Шаг 11
11. Шоколадный корж нарежьте кусочками, окунайте в крем и выкладывайте на основу.
Шаг 12
12. Остатки крема вылейте сверху. Вот, что получилось. В таком виде отправьте тортик на пару часов в холодильник. А перед подачей полейте шоколадной глазурью, растопив шоколад со сливками.
Похожие рецепты
