Торт "Елизавета"

Рецепт приготовления торта "Елизавета" довольно простой, так что его можно сделать даже без особо торжественного повода. Однако правильное украшение способно сделать его по-настоящему праздничным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 Штуки
Сахар 150-200 Грамм
Мука 200 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Желток 2 Штуки
Сгущенка 300 Грамм
Сливочное масло 300 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Шоколадные пуговки 100 Грамм
для украшения

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала необходимо отдельно взбить белки до белой пены. Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать на средних оборотах.

Шаг 2

2. Желтки 4 яиц немного разбить вилкой и понемногу вливать в белки. Чтобы торт "Елизавета" в домашних условиях получился пышным, важно не перебить тесто и сделать его воздушным.

Шаг 3

3. Далее весь процесс необходимо выполнять вручную. Муку просеять вместе с ванилином и добавить к белкам. Аккуратно перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 4

4. Когда тесто готово его можно переложить в жаропрочную форму и отправить в заранее разогретую духовку минут на 25.

Шаг 5

5. Выпеченный корж необходимо остудить сначала в форме, а затем на решетке минимум 4-5 часов (идеальный вариант - оставить бисквит остывать на всю ночь). Уже остывший бисквит аккуратно разрезать на 3 коржа.

Шаг 6

6. Для приготовления крема необходимо соединить желтки двух яиц с водой и слегка взбить. Добавить сгущенку и отправить на медленный огонь или водяную баню. Крем нужно уварить до загустения. Тем временем взбить сливочное масло. При желании в масло можно добавить ванильный сахар или эссенцию. Соединить уваренный крем с маслом и тщательно взбить. Готовым кремом смазать коржи.

Шаг 7

7. Вот и весь простой рецепт торта "Елизавета". Тортик полностью обмазать кремом и отправить в холодильник. Перед подачей украсить по вкусу.

Видео рецепт "Торт "Елизавета""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 46

Комментарии к рецепту

Галина

19.01.2018 15:47

Почему вы чужой рецепт выдаете за свой? Если Вы их берете себе, так не забывайте указывать автора и не обрезайте подпись на фото. Рецепт защищен авторскими правами, у вас могут быть проблемы.

Марина Золотцева АВТОР

27.08.2015 13:54

Около 190 градусов.

Елена Тарабрина

10.08.2015 21:22

а при скольких градусах выпекать каржик

настя

27.01.2015 15:18

торт просто супер :biggrin:

Анна

08.01.2015 17:11

Уже три раза пекла по этому рецепты! Очень вкусный и пропитанный тортик! Крем конечно не белого цвета получается, но очень вкусный, объеденье!!!!!!!!!

лиза

09.12.2014 15:45

суперь на день рождение подойдёт отлично ! :smile: