1 ч.

Медовый бисквит

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 штук
Сахар 160 грамм
Мед 2 ст. ложки
Мука 190 грамм
Сгущенное молоко - по вкусу
Орехи - по вкусу

Калорийность

269 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все очень просто. Для начала в емкость разобьем яйца, добавим мед и сахар.

Шаг 2

Взбиваем около 10 минут до образования весьма плотной массы. Объем должен увеличиться где-то в 3-4 раза, поэтому не ленитесь - взбивать нужно долго.

Шаг 3

Теперь можно всыпать в яичную массу муку.

Шаг 4

Теперь уже не взбиваем, а просто аккуратненько перемешиваем снизу вверх. До однородности.

Шаг 5

Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах до готовности. Готовность проще всего определять дедовским методом протыкания шпажкой или ножиком :)

Шаг 6

Вот такой вот красивенький медовый бисквит у вас получится.

Шаг 7

Теперь, при желании, его можно разрезать на 2-3 коржа, каждый из которых смазываем вареной сгущенкой.

Шаг 8

Достаточно двух слоев сгущенки между тремя коржами бисквита.

Шаг 9

Сверху смазываем сгущенкой (или топленым шоколадом), посыпаем рублеными орешками. Готово!

Видео рецепт "Медовый бисквит"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 654

Kateone

30.09.2021 01:45

У меня кухонный комбайн и я сразу добавляю сахар и яйца - он их взбивает за 5 минут в пышную пену. но я еще обязательно всыпаю щепотку соли и тогда не такая сладость у медового бисквита - вкус его становится карамельным. Отлично пропекся бисквит в форме на 20 см - высокий и пышный

Вера

14.03.2021 19:25

Самая простая основа для всех тортов и рулетов,стоит только поменять крема прослойки. Спасибо большое за рецепт. Бисквит получился очень воздушный и вкусный.

Kulinarkame

14.07.2020 19:40

сгущенка всегда придает вкус любой выпечке, даже если тесто не ахти

Олеся Петренко

23.01.2020 14:29

СУПЕР!!! Очень вкусно, но сахара я бы клала меньше, уж очень сладко выходит. А так бичквит замечательный!!

Мария Иванова

12.11.2019 19:36

Приготовила все в точности по рецепту, надо настояться немного - и отличный вкусный торт

Александр Алексеев

29.05.2019 17:30

вкусно спасибо за рецепт

Елизавета Нурзьянова

14.03.2019 08:01

Спасибо за рецепт! Получилось божественно. Дополнительно я пропитывала коржи сахарным сиропом и добавляла 2 банана. На мой взгляд, сюда нужно 2 банки сгущёнки.

Игорь

29.07.2018 12:45

можно ли яйца взбивать блендером?

Vaso АВТОР

30.07.2018 07:01

Можно, с помощью насадки "венчик".

Liudmila

15.04.2017 11:00

спасибо за замечательный рецепт,сделала всё как в рецепте никакой соды и разрыхлителя, яйца из холодильника,просто взбивала до увеличения массы в 4 раза

Leena Iv

29.02.2016 08:34

Спасибо за классный рецепт! Я из тех людей, у которых никогда нечего не поднимается из выпечки! А этот торт-получился сразу! Поднялся! И был такого же красивого цвета как на фото! Девочки, если у вас что-то не получается- дело не в рецепте! Рецепт на 100 % классный!!!!

Елена Праздникова

23.02.2016 12:44

Прочитав предыдущий комментарий, решила запечь тесто в два этапа. В смысле тесто разделить пополам и испечь два коржа;)Один уже готов:)К сожалению, пока не разобрались как вставить фотографию(и возможно ли это?)Сфотографировала бы. Очень хорошо вышел. Для крема замешаю варёную сгущёнку с маслом, а коржи пропитаю лимонно- Сахарым сиропом.

Елена Праздникова

23.02.2016 11:12

Много раз делала торт по этому рецепту, единственный раз меня постигла неудача- когда я поленилась вмешать муку вручную, а проделала это с помощью миксера. Рецепт хорош, как раз таки, простотой исполнения, то есть ни каких плясок с бубном и раздельных взбиваний частей яиц.

Екатерина Беляева

18.01.2016 18:36

Я делала наполовину порции Получился отличный!Спасибо!У кого не получается-взбивать 7-10 минут.ставить в разогретую духовку ,выпекать при 170гр. 25минут духовку не открывать.

Irina Vashchenko

13.12.2015 15:49

тоже с разрыхлителем решила сделать-наверное,зря.резиновый вышел,но вкусный к счастью)

Таня Алфимова

15.09.2015 11:12

Бисквит получился резиновый,может по тому что я яйца взбивала в ручную а не миксером.А по рецепту как их надо взбивать,ПОЧЕМУ НЕ УКАЗАННО?

Елена Никонова

26.06.2015 23:01

все получилось,делала по рецепту, только в муку добавила 1 ч.л разрыхлителя. Хороший рецепт.

Людмила Литвинова

24.06.2015 14:40

Замечательный, нежный бисквит. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Владимир Березкин

01.04.2015 17:35

сейчас пытался его сделать((((у меня так как на картинке тесто не поднялось(((обидно за продукты(

DianaV

22.04.2015 10:06

Добавьте чайную ложку разрыхлителя... Я бисквит по-другому делаю, правда, без меда. Взбиваю миксером отдельно желтки с сахаром и белки с сахаром. Затем постепенно ввожу порциями просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваю ложкой. Выпекаю при температуре 180 градусов. Всегда получается!

Natalia Wigowskaja

22.02.2015 13:42

Рецепт - шикарный! СПАСИБО! Получился замечательный торт!Хотя медовик пекла первый раз в жизни....

Мика

08.11.2014 17:56

ММда...) надеялась на лучшее, но видимо кулинар из меня никудышний)) получился не бисквит, а сладенькая резина)...

юля

01.11.2014 13:21

мне очень очень понравилось

Валерия

18.07.2014 16:19

Хуже ничего не может быть.... испортила продукты...... резиновый торт........

Вячеслав

06.12.2014 22:51

возможно плохо взбили...

Валентина

10.06.2014 20:25

Очень вкусный торт! Получился с первого раза. Пропитала коржи сметаной взбитой с сахаром .Пропитался очень быстро. Необыкновенно вкусный торт. Большое спасибо за рецепт !!!

ирина

03.03.2014 12:17

Очень вкусно!Чтобы быстрее пропитался,я смешиваю сгущенку со сметаной 1:1