2 ч. 0 мин

количество порций 1

Торт "Алиса"

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления торта "Алиса" с грецкими орешками. Он получается очень мягким, довольно сочным, а главное - это настоящий подарок для сладкоежек.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кефир 100 Миллилитров
• Мука 200 Грамм
• Овсяные хлопья 200 Грамм
  желательно мелкие
• Варенье 100 Грамм
  довольно кислого
• Яйцо 2 Штуки
• Сливки 250 Миллилитров
  33-35%
• Мед 4 Ст. ложки
• Грецкие орехи 100 Грамм
• Корица 1 Щепотка
• Овсяная мука 100 Грамм
• Сахарная пудра 2 Ст. ложки
• Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
• Сода 1 Чайная ложка
• Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

1. Довольно простой рецепт торта "Алиса" начинается с коржа. Для его приготовления необходимо соединить яйца с медом и как следует взбить.
2. Соду всыпать в варенье и перемешать. Оставить на время, а затем соединить с яйцами.
3. Постепенно влить кефир, продолжая взбивать.
4. Муку и крахмал просеять и небольшими порциями ввести в тесто.
5. Добавить овсяные хлопья и тщательно перемешать.
6. В завершении отправить в тесто ванильный экстракт и щепотку соли. Готовое тесто отложить минут на 30, чтобы оно немного "отдохнуло".
7. Форму для выпечки смазать немного сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто (оно должно быть довольно густым, но не крутым) и отправить его в заранее разогретую духовку. Выпекается корж около 75-80 минут.
8. После приготовления корж необходимо остудить в форму около 15 минут, а затем вынуть с форму и остудить на решетке.
9. Сливки взбить с сахарной пудрой до плотный пиков и немного охладить.
10. Остывший корж смазать сливками и присыпать орехами. Торт "Алиса" в домашних условиях также можно сверху немного украсить медом или карамелью.