2 ч.

Малиновый торт

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом малинового торта. Сделать его не так уж легко и быстро, но результат великолепный. Сочетание кисло-сладкого крема, малины, аромат ванили - чудо, а не торт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 6 штук белок (тесто)
Желатин 2 штуки пакетик
Желатин 2 штуки пакетик (желе)
Ванилин По вкусу
Желтки яиц 8 штук крем

Калорийность

221 ккал

Калорийность

14 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Белки отделить от желтков.

Шаг 2

Взбить белки.

Шаг 3

Добавлять понемногу сахар, белки должны сохранять форму.

Шаг 4

В белки просеять муку, пудру и миндальную муку (или тертый миндаль).

Шаг 5

Аккуратно замесите тесто, чтоб белки не сели.

Шаг 6

Разложить тесто на лист пергамента тонким слоем и выпекать пр и180 градусах 15 минут.

Шаг 7

Зубочисткой проверьте готовность теста.

Шаг 8

Для малинового желе замочите 2 пакетика желатина в холодной воде.

Шаг 9

Малину измельчите, в кастрюле доведите ее до кипения вместе с сахаром. Добавьте желатин и мешайте до полного растворения.

Шаг 10

Желе вылейте в такую же по размеру форму, что и миндальное тесто. И дайте ему застыть в холодильнике.

Шаг 11

Для крема растворите желатин в холодной воде.

Шаг 12

Желтки взбейте с сахаром в кастрюле.

Шаг 13

Добавьте молоко и ванилин и поставьте на слабый огонь постоянно помешивая.

Шаг 14

Как только желтки приобретут текстуру сгущенного молока, добавьте желатин и непрерывно мешайте до полного растворения. Охладите до комнатной температуры.

Шаг 15

Сливки взбить.

Шаг 16

К сливкам добавить желтки с желатином.

Шаг 17

Осторожно перемешать и употреблять немедленно.

Шаг 18

Собрать торт. На слой миндаля положить слой желатина.

Шаг 19

Сверху смазать кремом. Повторите слои еще 2 раза. Украсьте фруктами.

Шаг 20

Охладите торт перед подачей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Малиновый торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 16

Евгения Семенова

27.06.2019 06:51

Ингредиенты указаны не все сколько муки, миндаля, малины? Можно подкорректировать рецепт очень хочется попробовать

Алиса Рождественская

13.11.2015 11:39

Поистине, рецепт не для новичков. НО результат превзошел все ожидания! Спасибо за это чудо! Хоть и повозилась я с ним от души)

Екатерина Афанасьева

07.05.2015 13:47

Galate Здравствуйте! Очень хочу попробовать приготовить ваш тортик! Подскажите пожалуйста, сколько желатина в граммах вы использовали? и все ингредиенты указаны в чашка т.е по 200гр?

Похожие рецепты

Тoрт с мaлинoй

Малина Яйцо Сливки Малиновый джем Сахар Мука Сахар Сахарная пудра Мак пищевой

Хотите узнать, как приготовить вкусный и ароматный торт с малиной? В сезон ягод нужно ловить момент и готовить из полезных лакомств вкусные десерты. Ничего сложного в этом рецепте нет, готовим?

1 ч.

–

5.0

–

Торт с малиновым джемом

Сливки 33% Малиновый джем Мука Сахар Молоко Шоколад Сливочное масло Сахарная пудра Сода Яйцо

Малиновый торт отлично подойдет для семейного или дружеского чаепития. Готовиться такой торт очень просто. С этим рецептом справится даже начинающий кулинар. Попробуйте и вы!

6 ч.

–

4.5

319

Шоколадный торт с малиной

Сливки 33% Малина свежая Сахар Сахарная пудра Мука Какао Сода Яйцо

Шоколад и малина - это просто мечта вкуса. Эти два ингредиента отлично дополняют друг друга. Именно с таким сочетанием я предлагаю приготовить восхитительный домашний торт!

12 ч.

5.0

267

Йогуртовый торт с малиной

Натуральный йогурт Песочное печенье Сливки Малина Вода кипяченая Масло сливочное Сахар Персики консервированные Сгущенка Миндальные лепестки Лимонный сок Желатин Банан

Я невозможная сладкоежка! Не знаю, как побороть эту непреодолимую страсть к сладкому! Однако я нашла способ не набирать лишние килограммы. А потому расскажу, как приготовить йогуртовый торт с малиной!

19 ч.

–

5.0

–

Торт Линцер с малиной и яблоками

Яблоки Малина Мука Сахар Масло сливочное Кедровые ядрышки Ром Желатин Корица молотая Разрыхлитель Соль Яичный желток

Торт Линцер с малиной и яблоками - настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось достать правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием делюсь с вами.

2 ч.

–

4.1

–

Тарт с малиной и заварным кремом

Молоко Малина замороженная Мука пшеничная Сахар Масло сливочное охлажденное Вода ледяная Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйца Соль Пакетик ванильного сахара

Тарт с малиной и заварным кремом не оставит никого равнодушными, потому что это двойное удовольствие — заварной крем и малина. Неважно, что сейчас не сезон малины, готовим с замороженной.

2 ч.

–

4.3

–

Шоколадный торт с малиновым мармеладом

Сахар Шоколад Малина Масло Малиновое пюре Сливки 33% Миндальная мука Вода Коньяк Пшеничная мука Какао Разрыхлитель Агар-агар Яйцо

Испечь изысканный торт в домашних условиях просто, достаточно лишь узнать, как приготовить шоколадный торт с малиновым мармеладом — красивый, влажный и вкусный торт с ягодным и шоколадным вкусом.

4 ч.

–

5.0

326

Двойной шоколадный торт с малиной

Малина Полусладкий шоколад Полусладкий шоколад Сливочное масло Сахар Сливки 30% Мука Джем из красной смородины Ванильный экстракт Ванильный экстракт Вода Соль Яйца Яйца

Рецепт приготовления торта с шоколадом, шоколадно-сливочным муссом, малиной и смородиновым джемом. Хорошо подойдет для романтического ужина.

1 ч.

–

4.7

–