30 мин

Тонкая основа для пиццы

Очень люблю пиццу, только вот не во всех пиццериях ее готовят правильно. Люблю экспериментировать с начинками и тестом (его толщиной и вкусом). Расскажу, как приготовить тонкую основу для пиццы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 3/4 стакана
Сахарный песок 0,5 ч. ложки
Дрожжи 2 ч. ложки
Мука 2 стакана
Соль 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Воду подогреваю, затем всыпаю сахарный песок и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 5 минут до образования пены.

Шаг 2

2. В миску просеиваю 1 стакан пшеничной муки, добавляю соль и перемешиваю.

Шаг 3

3. Жидкие составляющие вливаю в миску с мукой, затем перемешиваю.

Шаг 4

4. Постепенно добавляю оставшуюся муку и вымешиваю тесто.

Шаг 5

5. Получается вот такое эластичное и мягкое тесто для пиццы, оставляю его минимум на 5 минут, а лучше на 30.

Шаг 6

6. Разделяю тесто на 2 равные части, каждую скатываю в ком и сплющиваю в лепешку (если для хранения, то заворачиваю в пленку и отправляю в морозильную камеру).

Шаг 7

7. Скалкой раскатываю тесто очень тонко, примерно, 2-3 миллиметра.

Шаг 8

8. Выкладываю на тесто соус и начинку, затем выпекаю в разогретом духовом шкафу и горячей подаю к столу. Пицца получается тонкой и хрустящей.

Видео рецепт "Тонкая основа для пиццы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 5

Дмитрий

08.07.2019 22:16

на мой взгляд пресновато поэтому во второй раз добавил немного корицы и ванилина. но за простатУ 10 баллов! :)

Галина

11.11.2019 16:20

зачем в тесто для пиццы ванилин с корицей???

Похожие рецепты

Тесто для пиццы тонкое итальянское

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Сахар Соль Дрожжи сухие

Итальянская пицца отличается от любой другой своим тонким тестом. А вкус практически полностью зависит от выбранной начинки. Расскажу, как приготовить тонкое итальянское тесто для пиццы.

2 ч.

–

3.5

163

Тонкое тесто для пиццы

Мука Тёплая вода Дрожжи Сахар Соль

Приготовить тонкое тесто для пиццы в домашних условиях вы сможете всего за двадцать минут. Если вы любите тесто такой толщины, готовить его сможете при наличии минимального количества продуктов.

30 мин

–

4.4

230

Итальянская тонкая пицца

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Чеснок Дрожжи сухие Соль Сахар Помидоры Соль и специи Моцарелла Томаты Базилик Болгарский перец, салями, оливки

Как заядлый поклонник пиццы, могу сказать, что плохой пиццы не бывает. Все хороши! Но есть еще и любимые. Вот, например, я очень люблю итальянскую на тонком тесте. Неповторимая вкуснятина!

2 ч.

–

5.0

143

Пицца (тонкое тесто)

Мука Вода Живые дрожжи Оливковое масло Сахар, соль

Если вы большой любитель пиццы, но до сих пор не знаете, как приготовить тонкое тесто, то вам сюда. Сегодня я раскрою вам все секреты, которые помогут вам приготовить тесто для итальянской пиццы.

2 ч.

–

5.0

–

Пицца: тонкое тесто без дрожжей

Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Разрыхлитель Соль

Самая вкусная еда у многих детей и взрослых - это пицца. Мороки с ней не много, но идеальное тесто очень сложно приготовить. Но этот рецепт поможет это сделать быстро и довольно просто.

30 мин

–

3.8

–

Пицца на тонком тесте

Мука Вода Манная крупа Чеснок Сухие дрожжи Оливковое масло Соль Помидоры Свежий базилик Сыр Моцарелла

Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!

3 ч.

–

4.2

191

Основа для пиццы без дрожжей

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Сода Яйцо Соль

Если вы задумали приготовить пиццу и не хотите долго ждать пока подойдет дрожжевое тесто, то посмотрите, как приготовить основу для пиццы без дрожжей. Довольно быстрый, простой и бюджетный вариант.

20 мин

–

3.4

313

Итальянское тесто для пиццы на свежих дрожжах

Мука Вода Оливковое масло Дрожжи свежие Сахар Соль

Как приготовить итальянское тесто для пиццы? Данное тесто отличается тем, что итальянцы используют его минимум, поэтому их национальная пицца называется тонкой и имеет меньше калорий.

1 ч. 30 мин

4.4

174

Тесто для пиццы бездрожжевое на воде

Мука Вода Растительное масло Яйцо Соль

В кулинарную копилку хочу предложить вам очень простой рецепт теста для пиццы бездрожжевого на воде. Быстро и доступно, а результат - просто потрясающий.

15 мин

4.3

–

Легкая пицца с хрустящей корочкой

Мука Тёплая вода Моцарелла Оливковое масло Оливковое масло Чеснок Дрожжи Соль Сахар Томаты в собственном соку Перец Сахар Помидоры черри Соль Маслины Шампиньоны Сушеные травы

Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса!

1 ч.

–

5.0

287