Томатный суп с зеленой гречкой
Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 1 штука
- Помидоры 2-3 штук
- Корень хрена 1 ломтик кусочек 1 см
- Зелень свежая 20 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
- Вода 1/2 стакана
- Гречка зеленая 1/2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чтобы зеленая гречка отдала вам как можно больше полезных веществ, ее не рекомендуют варить. Гречку можно прорастить, а можно просто замочить на час-полтора в холодной воде. Замоченную гречку надо будет тщательно промыть под проточной водой.
Шаг 2
Моем овощи. Удаляем у перца сердцевину с семенами. У помидоров можно снять кожицу. Корень хрена очистим. Вместо хрена можно добавить перец чили.
Шаг 3
Нарезаем овощи на кусочки и складываем в чашу блендера.
Шаг 4
К овощам отправляем гречку, добавляем соль.
Шаг 5
И теперь измельчаем все в блендере до состояния пюре.
Шаг 6
Добавим воду и блендером размешаем до однородности.
Шаг 7
Наливаем суп в тарелку, посыпаем его мелко нарезанной зеленью.
Шаг 8
Суп готов. Особенно хорош такой суп летом, ведь он легкий и холодный.
Видео рецепт "Томатный суп с зеленой гречкой"

Похожие рецепты










