40 мин

Томатный суп с рисом и брокколи

Вы готовы на эксперимент? Хотите попробовать приготовить непривычное, но простое и вкусное блюдо? Я предлагаю вам приготовить этот суп в традициях итальянской кухни. Это нечто большее, чем просто суп!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры в собственном соку 500 мл
Брокколи 80-100 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Рис 2 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Перец черный молотый 2 щепотки
Базилик сушеный 2 щепотки
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Вода 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистим лук и морковь. Лук нарежем мелко, а морковь натираем на средней терке. Обжариваем до мягкости на растительном масле.

Шаг 2

Добавим к луку и моркови измельченный чеснок и обжариваем еще минутку.

Шаг 3

Добавляем промытый рис, перемешиваем и обжарим еще минутку, помешивая.

Шаг 4

Заливаем водой, добавим соль и молотый черный перец. Варим минут 10-12.

Шаг 5

Брокколи разбираем на мелкие соцветия. Толстые стебли можно натереть на терке и тоже использовать для супа.

Шаг 6

Добавляем в кастрюлю брокколи и варим суп минут 5-6.

Шаг 7

Рис и брокколи практически готовы, добавляем измельченные помидоры (у меня свои, заготовленные с лета, перекрученные со специями). Добавляем базилик и даем супу покипеть пару минут.

Шаг 8

Доводим суп до вкуса, можно даже добавить щепотку сахара и разливаем по тарелкам. Угощайтесь:)

Оценить рецепт

4.3 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи

Вода Брокколи Кабачок Молоко Лук репчатый Рис круглый Шпинат Чеснок Черный перец Мускатный орех

Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!

20 мин

–

5.0

–

Суп из брокколи в мультиварке

Куриный бульон Рис Брокколи Кочан цветной капусты Луковица Пучок укропа Растительное масло Специи

Рецепт приготовления ароматного супа из брокколи в мультиварке. Для любителей легкой, но питательной еды. Брокколи, свежая зелень и рис - отличное сочетание!

30 мин

5.0

–

Томатный суп пюре с рисом

Рис Томатная паста Зелень Чеснок Смесь перцев Перец болгарский Лук репчатый Морковь Картофель Лавровый лист

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить томатный суп-пюре с рисом. Блюдо полностью вегетарианское и не содержит лишних жиров. Дети любят такой суп и едят его с большим удовольствием!

1 ч.

–

5.0

Суп из запеченных овощей

Бульон или вода Грибы Чеснок Морковь Луковица Сметана Перец

Этот рецепт, как приготовить суп из запеченных овощей, попался мне на глаза совершенно случайно, но идея так понравилась, что решил воплотить ее. Вкусное, сытное и полезное блюдо для обеда.

1 ч.

–

5.0

–

Крупяной суп

Бульон Гречневая крупа Рисовая крупа Овсяная крупа Морковь Лук Сельдерей Зелень Соль Перец Картофель

Крупяной суп варят обычно из одной или нескольких видов круп. Мой вариант супа диетический, отлично подойдет для детского питания или для стола №5. Берите на заметку рецепт!

30 мин

4.9

–

Суп с рисом и овощами

Птица Цветная капуста Рис Лук Морковь Болгарский перец Картофель Кабачок Зелень Соль

Такой суп с рисом и овощами готовится для всей семьи и имеет некоторые секреты в приготовлении. Овощи можно брать свежие, а можно замороженные. По вкусу можно добавить зеленый горошек или брокколи.

1 ч.

–

5.0

–

Суп "Минестроне" с брокколи

Овощной бульон Брокколи Картофель Консервированная фасоль Зеленый лук Оливковое масло Белый бальзамический уксус Чеснок Морковь Лук-порей Цукини Лук Перец чили Помидор Маленькая кукуруза Соль, перец

Классический итальянский густой суп из разнообразия свежих овощей. Рекомендую ознакомиться с вариантом, как приготовить суп "Минестроне" с брокколи. Он легкий, низкокалорийный и вегетарианский.

40 мин

–

5.0

–

Суп из брокколи с крутонами

Куриный или овощной бульон Хлеб из цельного зерна Оливковое масло Топленое сливочное масло Зерненая горчица Оливковое масло Зерненая горчица Чеснок Морская соль Лук-шалот Соль Репчатый лук Картофель Большая головка капусты брокколи

Рецепт приготовления супа из капусты брокколи, лука, картофеля и сыра Чеддер с поджаренными ломтиками хлеба с зерненной горчицей.

30 мин

–

3.6

–