30 мин

Artem

Томатный суп с цуккини

Рецепт приготовления томатного супа с цуккини.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Банка нарезанных помидоров 800 грамм
Цукини 400 грамм
Лук 1 штука средний
Петрушка 3 1/4 ст. ложки 10 г.
Соль 1 1/4 ч. ложки
Сахар 1 1/4 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика
Орегано 2 ч. ложки сушёный
Молотый черный перец 1/4 ч. ложки
Белое вино 120 мл можно розовое вино
Вустерширский соус 4 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грубо нарежьте лук.

Шаг 2

Налейте оливковое масло в большую кастрюлю.

Шаг 3

Крупно нарежьте чеснок.

Шаг 4

Порежьте цуккини на четвертинки.

Шаг 5

Это сократит время готовки. Если вы не будете использовать ручной блендер, то режьте мельче.

Шаг 6

Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

Шаг 7

Теперь, добавьте цуккини.

Шаг 8

Приправить солью, перцем и орегано.

Шаг 9

И обжарьте всё вместе пока цуккини не станут мягкими.

Шаг 10

Теперь, добавьте вино.

Шаг 11

И добавьте нарезанные помидоры. Лучше использовать консервированные, нарезанные помидоры в собственном соку, если таковых нет под рукой то можно измельчить и свежие помидоры.

Шаг 12

Готовьте под крышкой в течении 10 минут.

Шаг 13

Пока суп у нас варится займитесь петрушкой, отрежьте стебли...

Шаг 14

... и измельчите.

Шаг 15

Добавьте в суп Вустерширский соус ...

Шаг 16

... добавьте сахар.

Шаг 17

Далее, измельчите ручным блендером. Консистенцию выбирайте на ваш вкус.

Шаг 18

Добавьте треть нарезанной петрушки и перемешайте.

Шаг 19

Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством петрушки.

Видео рецепт "Томатный суп с цуккини"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.6 5

Похожие рецепты

Томатный суп с раковыми шейками

Помидоры Луковица Огурец Оливковое масло Растительное масло Красный винный уксус Маслины Веточка базилика Соль, перец Раковые шейки

Рецепт приготовления томатного супа с раковыми шейками от прованской кухни.

30 мин

–

5.0

310

Томатный суп

Сливки Масло оливковое Сушеные итальянские травы Черный молотый перец Помидоры Перец болгарский красный Чеснок Соль

Предлагаю приготовить томатный суп-пюре. У него нежная сливочная консистенция. Овощи предварительно запекаются в духовке, поэтому вкус супа получается ярким и ароматным.

50 мин

–

5.0

Тосканский томатный суп

Консервированные помидоры Помидоры черри Черствый хлеб Чеснок Пучок базилика Оливковое масло Морская соль Свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления тосканского томатного супа. От одной мысли об этом кушанье можно пустить слюни! Это семейный суп - для детей и бабушек с дедушками (оба без зубов!).

20 мин

–

5.0

–

Афганский томатный суп

Помидоры Консервированный нут Спагетти Масло растительное Куркума Лук Пучок кинзы Соль

Рецепт приготовления афганского томатного супа Ауш Гошти. Это блюдо афганской кухни поможет вам разнообразить ваше меню.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Классический томатный суп

Томаты в собственном соку Бульон куриный Томатный соус Масло сливочное Масло оливковое Мука Чеснок Лук-шалот Тимьян Соль, сахар, перец

В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!

1 ч.

–

4.5

–

Томатный суп с тостами

Белый хлеб Тертый сыр Бекон Сливки 30% Сливочное масло Оливковое масло Красный лук, нарезанный Зубчик чеснока, нарезанный Помидоры, нарезанные Соль и молотый перец

Рецепт приготовления томатного супа с тостами с сыром и беконом.

45 мин

–

4.6

–

Острый томатный суп с бараньим горохом

Куриный бульон Измельченные консервированные помидоры с соком Бараний горох Оливковое масло Молотый кориандр Соль Семена тмина Зубчик чеснока, фарш Сушеный красный перец чили Сметана Веточки петрушки, для гарнира

Рецепт приготовления острого томатного супа с перцем чили, чесноком, приправами и бараньим горохом.

25 мин

–

4.0

–

Томатный суп с беконом

Томаты Куриный бульон Сливки Измельченный лук шалот Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Ломтик бекона Соль и перец Хлеб для сэндвича Сыр для сэндвича

Суп очень вкусный. С этим рецептом вы запросто накормите самых привередливых членов семьи. Да и приготовить его достаточно просто. Пробуйте!

25 мин

–

5.0

–