Томатный суп "Гаспачо"
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Антон Сорока

Томатный суп "Гаспачо"

Очень простой овощной супчик, который можно сделать за 7-10 минут. Для него подойдут любые свежие томаты, а также консервированные. Рассказываю, как приготовить томатный суп «Гаспачо».

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1 Килограмм
  • Оливковое масло По вкусу
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Огурец 1 Штука
  • Лук 1/4 Штуки
  • Зеленый перец 1 Штука
  • Соль По вкусу

Шаг 1

1.	Выбирайте спелые и сочные томаты, чтобы было много сока. Вымойте овощи: очистите помидоры от кожуры, очистите перец от семян и нарежьте его кусочками, огурцы очистите от кожуры и нарежьте их кружочками, очистите чеснок и лук, нарежьте кусочками.

1. Выбирайте спелые и сочные томаты, чтобы было много сока. Вымойте овощи: очистите помидоры от кожуры, очистите перец от семян и нарежьте его кусочками, огурцы очистите от кожуры и нарежьте их кружочками, очистите чеснок и лук, нарежьте кусочками.

Шаг 2

2.	В чашу блендера выложите целые томаты (если большие, то нарежьте кусочками), добавьте огурцы, лук, чеснок, перец. Взбейте все до образования однородной массы, если нужно, добавьте немного холодной воды. Отправьте суп на несколько часов в холодильник.

2. В чашу блендера выложите целые томаты (если большие, то нарежьте кусочками), добавьте огурцы, лук, чеснок, перец. Взбейте все до образования однородной массы, если нужно, добавьте немного холодной воды. Отправьте суп на несколько часов в холодильник.

Шаг 3

3.	По вкусу посолите и влейте столовую ложку оливкового масла. Разлейте суп по формочкам, украсьте измельченными овощами и несколькими каплями оливкового масла.

3. По вкусу посолите и влейте столовую ложку оливкового масла. Разлейте суп по формочкам, украсьте измельченными овощами и несколькими каплями оливкового масла.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×