Томатный соус для котлет

Это, пожалуй, самый простой и распространенный вариант соуса к привычным и полюбившимся котлетам, а также биточкам, тефтелям. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить томатный соус для котлет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 0,5 Килограмма
Яйцо 1 Штука
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Помидор 5 Штук
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Чили 1 Штука
Сушеные помидоры 1,5 Чайных ложки
Сушеный чеснок 1,5 Чайных ложки
Куркума 1/2 Чайных ложки
Паприка 1 Чайная ложка
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

40 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом готовлю котлеты: смешиваю фарш с яйцом, солью и перцем, перемешиваю и формирую котлеты, обжариваю на растительном масле.

Шаг 2

2. Помидоры мою, делаю на них крестообразные надрезы, обдаю овощи кипятком, после чего снимаю кожицу и перекладываю их в блендер, добавляю томатную пасту и измельчаю все в однородную массу.

Шаг 3

3. Чищу и мою лук. Затем нарезаю его полукольцами. Морковь чищу и мою, затем нарезаю четвертинками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного подсолнечного масла и выкладываю овощи, добавляю по вкусу все специи, перемешиваю и обжариваю до готовности.