Томатно-чесночный соус
Делюсь рецептом домашнего томатного соуса с чесноком. Он получается ярким насыщенным на вкус, ароматным и пикантным. Готовится соус просто и относительно быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 500 грамм
- Лук красный 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
Калорийность
84 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.
Шаг 3
Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.
Шаг 4
Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.
Шаг 5
Красный лук нарежьте на мелкие кубики. Чеснок очистите, порубите ножом.
Шаг 6
На среднем огне обжарьте лук с чесноком до мягкости и легкого золотистого цвета.
Шаг 7
Влейте томатное пюре. Добавьте сахар.
Шаг 8
Доведите до кипения и тушите около 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте.
Шаг 9
После добавьте соль и все специи по вкусу. Прогрейте соус еще 1 минуту и снимайте с плиты.
Шаг 10
Томатно-чесночный соус готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
10
Добавить комментарий
Игорь
03.01.2017 19:17
Соус - отвратителен! Никогда не думал что такую лабуду можно кушать.
Valentina60
09.01.2017 16:42
а что Вам не понравилось в нем?)
Викуся
25.07.2013 14:24
Соус - прелесть. Я его нагрела, опустила туда вареные креветки на пару минут и получился суп-пюре с морепродуктами. Пальчики оближешь!
Похожие рецепты
Чесночно-томатный соус
Помидор
Петрушка
Чеснок
Оливковое масло
Красный перец хлопьями
Соль
Шампиньоны
Что вы скажете о томатном соусе к макаронам? Думаю, многие бы не отказались от такого сочетания. А если добавить к основному ингредиенту пикантности? Будет ещё вкуснее! Попробуйте!
Соус из помидоров и чеснока
Масло оливковое
Базилик
Зелень
Чеснок
Помидоры
Лук
Соль
Сахар
Я вам поведаю, как приготовить соус из помидоров и чеснока с итальянскими нотками. Согласитесь, отличная альтернатива томатному соусу из банки. Домашний и в меру остренький соус сальса - для вас.
Томатный соус из томатной пасты
Вода
Томатная паста
Сахарный песок
Яблочный уксус
Укроп
Петрушка
Чеснок
Соль и специи
Простой и вкусный томатный соус отлично подходит для выпечки, например, для пиццы, для макарон, для шашлыка или мясных фрикаделек. Расскажу о том, как приготовить томатный соус из томатной пасты.
Острый томатный соус
Помидоры
Чеснок
Специи
Лавровый лист
Соль, перец
Готовить этот острый томатный соус меня научили грузины. Соус получается фантастически вкусный, словами просто не передать. Это нужно пробовать. Итак, делюсь с вами рецептом!
Томатно-сметанный соус
Сметана
Томатная паста
Масло растительное
Лук
Специи
Зелень
Соль
Перец
Этот универсальный и простой рецепт томатно-сметанного соуса пригодится каждой хозяйке, - разнообразить гарнир или подчеркнуть вкус мяса с ним удается легко! Проявите оригинальность, вам понравится!
Томатный соус для спагетти
Томатная паста
Оливковое масло
Чеснок
Луковица
Соль, перец
Орегано
Тимьян
Лавровый лист
Томатный соус для спагетти - это очень простой в приготовлении, ароматный и вкусный соус. Я делаю его сразу много, часть использую моментально, часть - замораживаю и использую потом.
Соус из томатной пасты и муки
Томатная паста
Растительное масло
Мука
Чеснок
Сахар
Репчатый лук
Лавровый лист
Острый перец
Соль
Правильно подобранный соус для блюда делает большую работу. Вкус может совсем измениться как в худшую, так и в лучшую сторону. Естественно, что нужно знать несколько хороших рецептов, как этот.
Соус "Томатный" для пиццы
Томаты
Томатная паста
Оливковое масло
Сахар
Базилик сушеный
Соль
Чеснок
Сушеный орегано
Молотый черный перец
Красный перец
Часто в рецептах встречается уже готовый томатный соус для пиццы. Я же предпочитаю свой фирменный соус, вкусный и ароматный. Раз готовить пиццу дома, так по-настоящему домашнюю!
Итальянский томатный соус с базиликом
Помидор
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Сахар
Репчатый лук
Базилик
Забудьте о готовой томатной пасте! С ней соусы получаются совсем не такими, как со свежими помидорами, и тому доказательство этот рецепт. Он подойдёт для пасты, овощей, курицы и мяса. Смело пробуйте!
Спагетти с домашним томатным соусом
Спагетти
Растительное масло
Чеснок
Соль
Томаты
Лук
Острый перец
Базилик
Купить готовый соус в магазине может каждый, а вот сделать его самостоятельно слабо? Для тех, кто решился сварить его самостоятельно, расскажу, как приготовить спагетти с домашним томатным соусом.