Том Ям с кокосовым молоком
30 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Том Ям с кокосовым молоком

Поклонники азиатской кухни, не проходите мимо и обязательно обратите внимание на этот вариант, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком. Пикантный супчик, просто пальчики оближешь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 2 Штуки
  • Кокосовое молоко 6 Стаканов
  • Галангал 1 Штука
    или имбирь
  • Лемонграсс По вкусу
  • Луковица 1 Штука
  • Помидоры 2 Штуки
  • Листья лайма 5-6 Штук
  • Вешенки 200 Грамм
  • Тайский чили 5-10 Штук
  • Сок лайма 2 Ст. ложки
  • Петрушка 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.

1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.

Шаг 2

2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.

2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.

Шаг 3

3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.

3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.

Шаг 4

4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.

4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.

Шаг 5

5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.

5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.

Шаг 6

6. Оставьте суп на очень медленном огне томиться минут на 5-7. После отправьте туда вымытые и обсушенные грибы.

6. Оставьте суп на очень медленном огне томиться минут на 5-7. После отправьте туда вымытые и обсушенные грибы.

Шаг 7

7. Следом — измельченный лук, помидоры и сок лайма. Добавьте щепотку соли по вкусу. Важно не дать супу сильно кипеть!

7. Следом — измельченный лук, помидоры и сок лайма. Добавьте щепотку соли по вкусу. Важно не дать супу сильно кипеть!

Шаг 8

8. Варите еще 5-10 минут, а перед подачей добавьте еще щепотку петрушки.

8. Варите еще 5-10 минут, а перед подачей добавьте еще щепотку петрушки.

Шаг 9

9. Вот и весь секрет, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком, курицей и грибами. Приятного аппетита!

9. Вот и весь секрет, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком, курицей и грибами. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Том Ям с кокосовым молоком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×