Морепродукты в вине
В этом рецепте, как приготовить морепродукты в вине, вы можете не стесняться в выборе, используйте любые сочетания морепродуктов, какие только у вас есть, какие любите или можете найти.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Морепродукты
250 Грамм
гребешки, белая рыба, креветки - Лук 1 Штука
- Помидоры 600-700 Грамм
- Чеснок 5-6 Зубчиков
- Мидии 380 Грамм
- Сливочное масло 60 Грамм
- Тимьян сушеный 0,5 Чайных ложки
- Базилик сушеный 1 Чайная ложка
- Петрушка 1 Пучок
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Куриный бульон 400 Миллилитров
- Белое вино 1,5 Стакана
- Орегано сушеный 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
![1. В большой кастрюле соедините сливочное и оливковое масло, отправьте кастрюлю на огонь.](https://img.povar.ru/mobile/15/4c/fe/d8/moreprodukti_v_vine-500695.jpg)
1. В большой кастрюле соедините сливочное и оливковое масло, отправьте кастрюлю на огонь.
Шаг 2
![2. Очистите зубчики чеснока. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Выложите целый чеснок и лук в кастрюлю, посолите. Обжаривайте все около 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/4e/2d/ed/66/moreprodukti_v_vine-500696.jpg)
2. Очистите зубчики чеснока. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Выложите целый чеснок и лук в кастрюлю, посолите. Обжаривайте все около 5 минут.
Шаг 3
![3. Нарежьте мелко половину пучка петрушки. Добавьте ее, а также орегано, тимьян, базилик, перемешайте и обжаривайте еще пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/fd/5b/4c/af/moreprodukti_v_vine-500697.jpg)
3. Нарежьте мелко половину пучка петрушки. Добавьте ее, а также орегано, тимьян, базилик, перемешайте и обжаривайте еще пару минут.
Шаг 4
![4. Томаты очистите от кожуры и нарежьте мелко (должно быть около 2-2,5 стаканов), добавьте их в кастрюлю, а также влейте вино, бульон, лавровый лист.](https://img.povar.ru/mobile/41/b2/f2/f5/moreprodukti_v_vine-500698.jpg)
4. Томаты очистите от кожуры и нарежьте мелко (должно быть около 2-2,5 стаканов), добавьте их в кастрюлю, а также влейте вино, бульон, лавровый лист.
Шаг 5
![5. Тушите все содержимое кастрюли около 20 минут на слабом огне, добавьте по вкусу соль и перец.](https://img.povar.ru/mobile/03/be/cc/ba/moreprodukti_v_vine-500709.jpg)
5. Тушите все содержимое кастрюли около 20 минут на слабом огне, добавьте по вкусу соль и перец.
Шаг 6
![6. Добавьте в кастрюлю заранее промытые мидии, накройте крышкой и тушите около 5 минут. Если какие-то не открылись, удалите и выбросьте их.](https://img.povar.ru/mobile/4d/5a/ad/1a/moreprodukti_v_vine-500710.jpg)
6. Добавьте в кастрюлю заранее промытые мидии, накройте крышкой и тушите около 5 минут. Если какие-то не открылись, удалите и выбросьте их.
Шаг 7
![7. Добавьте очищенные креветки, филе рыбы без костей, остальные морепродукты, готовьте еще 3-5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/38/b6/9a/4b/moreprodukti_v_vine-500712.jpg)
7. Добавьте очищенные креветки, филе рыбы без костей, остальные морепродукты, готовьте еще 3-5 минут.
Шаг 8
![8. Выключите огонь, добавьте остальную измельченную петрушку, по вкусу соль, перец, сахар, если нужно.](https://img.povar.ru/mobile/41/ba/29/03/moreprodukti_v_vine-500713.jpg)
8. Выключите огонь, добавьте остальную измельченную петрушку, по вкусу соль, перец, сахар, если нужно.
Шаг 9
![9. Подавайте блюдо сразу с чесночными гренками или ломтиком белого хлеба.](https://img.povar.ru/mobile/44/31/2a/13/moreprodukti_v_vine-500714.jpg)
9. Подавайте блюдо сразу с чесночными гренками или ломтиком белого хлеба.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп Том ям](https://img.povar.ru/mobile/20/4c/d4/f2/sup_tom_yam-823387.jpg)
![Томатный крем-суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/4b/31/fa/b3/tomatnii_krem-sup_s_krevetkami-505336.jpg)
![Салат Айсберг с креветками](https://img.povar.ru/mobile/43/9f/3f/c8/salat_aisberg_s_krevetkami-313494.jpg)
![Молочный суп с пастой и морскими гребешками](https://img.povar.ru/mobile/f1/43/43/5d/molochnii_sup_s_pastoi_i_morskimi_grebeshkami-207624.jpg)
![Суп трех принцев (Самла Бей Красат)](https://img.povar.ru/mobile/d7/b9/49/2f/sup_treh_princev_samla_bei_krasat-137880.jpg)
![Уха по-норвежски](https://img.povar.ru/mobile/8c/d0/78/57/uha_po-norvejski-119254.jpg)
![Сливочный суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/3d/38/83/a9/slivochnii_sup_s_krevetkami-77342.jpg)