20 мин

Паста с мидиями и креветками

Если вы едете на юг Италии - обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет - то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 150 грамм
Мидии (без ракушек) 200 грамм
Креветки 200 грамм
Пучок петрушки 1 штука
Веточка розмарина 2 штуки
Вино белое сухое 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Помидоры черри 10 штук
Оливковое масло 30 мл
Соль, перец - по вкусу

Описание приготовления:

Паста с мидиями и креветками - это традиционное южно-итальянское блюдо, являющееся фирменным в приморских регионах, а также на Сицилии и Сардинии. Если вы не знаете, как лучше приготовить и подать на стол креветки и мидии - воспользуйтесь опытом итальянских кулинаров и приготовьте эту изысканную пасту. Вкупе с хорошим белым вином представляет собой очень красивый, эстетичный и гурманский ужин.

Итак, рецепт пасты с креветками и мидиями:

1. Макароны (я использовала сорт фарфалле, но можно брать любой - те же спагетти хорошо подойдут) бросаем в кипящую воду и варим на 2 минуты меньше, нежели указано на упаковке изделий.

2. Берем широкую сковороду, нагреваем в ней оливковое масло. Кладем в сковороду разрезанные пополам помидоры черри и зубчики чеснока, обжариваем на среднем огня до румяного цвета чеснока. Затем выкладываем в сковороду креветки (их нужно сперва очистить от хвостиков, разумеется) и мидии. Жарим 2-3 минуты.

3. Пока креветки и мидии жарятся, мелко шинкуем петрушку и розмарин.

4. В сковороду наливаем вино. Добавляем зелень. Тушим морепродукты в вине примерно 2 минуты, активно перемешивая, после чего все содержимое сковороды необходимо аккуратно переложить в мисочку, а соус - оставить в сковороде. В оставшийся в сковороде соус выкладываем отваренные макароны. Перемешиваем и варим в этом соусе еще 2 минуты.

5. Смешиваем макароны и морепродукты с овощами. Хорошенько перемешиваем.

Спешу вас поздравить - паста с мидиями и креветками готова :) Осталось только налить в бокалы белое вино, а пасту выложить порциями на тарелочки и подать к столу.

Видео рецепт "Паста с мидиями и креветками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 7

Похожие рецепты

Паста с семгой и креветками

Томатное пюре Спагетти Семга Креветки Лук репчатый Оливковое масло Базилик сушеный Морская соль Чеснок

Паста с семгой и креветками - отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов :)

40 мин

–

4.4

179

Паста с тыквой и креветками

Длинная паста Тыква Креветки очищенные Помидоры черри Оливковое масло Петрушка Соль Чеснок Перец черный молотый

Карбонара, болоньезе, неаполитана - все это избито и неинтересно. А вот паста с тыквой и креветками - как вам такое сочетание?:) Придаем классической итальянской пасте необычную форму и вкус.

30 мин

–

3.9

–

Паста с помидорами и креветками

Креветки Паста Томатная паста Сливки Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Лук Помидор Петрушка Соль Перец

Паста с помидорами и креветками - вкус Италии у вас дома! Рецепт, который требует внимания и труда, но блюдо того стоит. Буквально на ходу можно приготовить классный обед или ужин.

30 мин

–

4.0

–

Паста с мидиями в томатном соусе

Макароны Мидии Помидоры в собственном соку Чеснок Специи

Этот рецепт приготовления пасты с мидиями в томатном соусе я узнала совсем недавно, но он мне настолько понравился, что мидии теперь покупаю стабильно раз в месяц - все ради пасты! Очень вкусно!

35 мин

–

4.8

147

Паста с мидиями

Паста Помидоры Мидии Белое сухое вино Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Пучок базилика Соль, перец

Для приготовления пасты поищите на полке магазина настоящие итальянские макароны. Не пожалейте лишних денег – и вы насладитесь настоящим вкусом Италии. А как её приготовить – смотрите рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Паста с креветками, базиликом и помидорами

Помидоры в собственном соку Паста Креветки (очищеные) Оливковое или растительное масло Масло сливочное Чеснок Базилик Соль, перец

Паста с креветками, базиликом и помидорами - отличное блюдо на ужин. Базилик можно вырастить на подоконнике, паста дома обычно есть, а креветки можно хранить впрок замороженными. Все под рукой!

30 мин

–

4.6

–

Паста с креветками, сыром и овощами

Спаржа Очищенные креветки Паста пенне Фасоль Оливковое масло Лимонный сок Соль и молотый перец Зубчик чеснока

Рецепт приготовления итальянской пасты пенне с креветками, спаржей, фасолью, сыром фета и мятой.

25 мин

–

4.4

–

Паста с креветками и розмарином

Креветки Спагетти Оливковое масло Розмарин, крупно нарезанный Лимонный сок Красный перец хлопьями Соль и молотый перец Зубчик чеснока

Рецепт приготовления спагетти с креветками, чесноком и розмарином.

35 мин

–

4.3

–

Паста с креветками и горошком

Креветки Паста фузилли Горошек Оливковое масло Белое вино или вода Кресс-салат или листья шпината Лимонный сок Тертая лимонная цедра Измельченный красный перец Зубчик чеснока Пучок зеленого лука Соль и перец

Рецепт приготовления пасты с креветками, зеленым луком, горошком, лимонной цедрой и шпинатом.

45 мин

–

3.8

–