Паста с мидиями
Для приготовления пасты поищите на полке магазина настоящие итальянские макароны. Не пожалейте лишних денег – и вы насладитесь настоящим вкусом Италии. А как её приготовить – смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Паста 450 Грамм
- Мидии 400 Грамм
- Помидоры 400 Грамм
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Пучок базилика 0,5 Штуки
- Белое сухое вино 0,5 Стакана
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
![Мидии разморозьте в холодильнике, тщательно промойте, выбросьте те, которые раскрыты.](https://img.povar.ru/mobile/fa/fb/ae/1c/pasta_s_midiyami-178927.jpg)
Мидии разморозьте в холодильнике, тщательно промойте, выбросьте те, которые раскрыты.
Шаг 2
![Измельчите чеснок и базилик и слегка обжарьте на сковороде.](https://img.povar.ru/mobile/5f/57/75/7c/pasta_s_midiyami-178928.jpg)
Измельчите чеснок и базилик и слегка обжарьте на сковороде.
Шаг 3
![Добавьте на сковороду мидии и обжарьте в течение 3-х минут периодически встряхивая сковороду. Затем полейте мидии уксусом и убавьте огонь. При этом те ракушки, которые не раскрылись, следует выбросить.](https://img.povar.ru/mobile/63/52/88/54/pasta_s_midiyami-178929.jpg)
Добавьте на сковороду мидии и обжарьте в течение 3-х минут периодически встряхивая сковороду. Затем полейте мидии уксусом и убавьте огонь. При этом те ракушки, которые не раскрылись, следует выбросить.
Шаг 4
![Помидоры очистите, мелко нарежьте и протушите с мидиями, посолите блюдо.](https://img.povar.ru/mobile/af/1d/6b/b0/pasta_s_midiyami-178930.jpg)
Помидоры очистите, мелко нарежьте и протушите с мидиями, посолите блюдо.
Шаг 5
![Добавьте в сковороду 4 ложки воды, в которой варилась паста, собственно пасту, перец, порезанный базилик и перемешайте. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сбрызнув оливковым маслом.](https://img.povar.ru/mobile/8a/8e/9b/d7/pasta_s_midiyami-178931.jpg)
Добавьте в сковороду 4 ложки воды, в которой варилась паста, собственно пасту, перец, порезанный базилик и перемешайте. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сбрызнув оливковым маслом.
Видео рецепт "Паста с мидиями"
![Видео рецепт Паста с мидиями](https://i.ytimg.com/vi/JpH4YvEKpeQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Черная паста с морепродуктами](https://img.povar.ru/mobile/e5/36/38/a6/chernaya_pasta_s_moreproduktami-417568.jpg)
![Паста с морепродуктами](https://img.povar.ru/mobile/80/4d/c4/50/pasta_s_moreproduktami-178823.jpg)
![Паста с мидиями в томатном соусе](https://img.povar.ru/mobile/34/d6/e0/fb/pasta_s_midiyami_v_tomatnom_souse-178785.jpg)
![Спагетти с мидиями](https://img.povar.ru/mobile/8a/41/98/2e/spagetti_s_midiyami-95759.jpg)