30 мин

Мидии и шампиньоны в сливках

Мидии и шампиньоны в сливках - это моя кулинарная палочка-выручалочка в случаях, когда нужно приготовить не только вкусно, но и быстро. Любителям морепродуктов рекомендую особенно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны свежие 300 грамм
Мидии замороженные 300 грамм
Сливки 35-40% 100 мл
Лук репчатый 1 штука
Тимьян сушеный (веточка) 1 штука
Смесь перцев свежемолотая 1/4 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шампиньоны хорошенько промываем, даем им обсохнуть. Нарезаем пластинками.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3

В сковороду наливаем оливковое масло и кладем веточку тимьяна. Нагреваем сковороду.

Шаг 4

В разогретую сковороду бросаем лук. Обжариваем вместе с тимьяном до прозрачности лука, после чего веточку тимьяна выбрасываем.

Шаг 5

Затем кладем в сковороду шампиньоны, перемешиваем и обжариваем вместе с луком 3-4 минуты.

Шаг 6

Следом отправляем в сковороду мидии, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 7

Теперь вливаем в сковороду сливки.

Шаг 8

Солим, перчим. Перемешиваем и тушим на медленном огне около 15 минут под крышкой.

Шаг 9

Подаем с любимым гарниром. Готово! :)

Видео рецепт "Мидии и шампиньоны в сливках"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 18

Руслан

15.11.2013 14:39

Спасибо за рецепт. Сегодня им воспользуюсь.

PRETENDER123

23.01.2013 19:00

читал и мысленно обалдевал...класс!!! :wacko:

Похожие рецепты

Мидии со шпинатом

Мидии Шампиньоны Сливки Красный лук Масло растительное Шпинат Соль Перец Сухой чеснок Сухие травы

Один из вариантов правильного ПП блюда, которое подойдет на праздник или романтический ужин, а также на каждый день — мидии со шпинатом. Добавим немного грибов и сливки — сочетание идеальное!

25 мин

–

5.0

115

Жульен из мидий

Сливки 10% Сыр твердый Масло растительное Мука Масло сливочное Мидии замороженные Шампиньоны Лук репчатый Лимон Перец черный молотый Соль

Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий - это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

1 ч.

–

3.7

–

Морской коктейль

Морской коктейль Сливки Шампиньоны Сливочное масло Мука Луковица Черный перец горошком Лавровый лист Соль Перец Мускатный орех

Морепродукты - это всегда вкусно, а если они приготовлены по этому рецепту, то это просто божественно вкусно. Ведь они приготовлены с жареными грибочками и сливками.

40 мин

–

3.7

–

Мидии под сливочным соусом

Сливки Мидии Мука Лук репчатый Морковь Соль

Оказывается, что не все в этой жизни пробовали морепродукты. Восполняем пробел и готовим замечательные мидии под ароматным сливочным соусом. Блюдо для истинных гурманов! Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Мидии со сливками

Мидии Сливки Вино белое сухое Сливочное масло Горчица Зелень петрушки Чеснок Соль Лук-шалот Тимьян Лавровый лист Перец черный молотый

Если вы любите морепродукты, этот рецепт вам наверняка пригодится. Простой, легкий и довольно быстрый способ приготовления мидий. Нежные мидии и вкусный соус можно есть с хлебом, с рисом или пастой.

30 мин

–

5.0

–

Мидии в сырно-сливочном соусе

Мидии Сливки Сливочный сыр Соль и перец

Если вы любите морепродукты и часто их готовите, обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Всего за каких-то 15 минут на вашем столе появятся сочные и аппетитные мидии в насыщенном и нежном соусе.

15 мин

–

4.6

122

Морской коктейль в сливочном соусе

Морской коктейль Сливки Соус соевый Масло оливковое Чеснок Морская соль Лук репчатый Перец черный

Морских "гадов" и так любит не каждый, а тут еще их нужно кушать...бррр. Но для истинных эстетов, есть замечательный рецепт приготовления вкуснейшего морского коктейля в сливочном соусе. Попробуйте!

40 мин

–

4.0

128

Шампиньоны со сливками

Шампиньоны Сливки Мука Сливочное масло Растительное масло Луковица Соль Перец

Дополнить любимый гарнир на обед или ужин хочу предложить невероятно нежными, сочными и насыщенными грибочками, тушенными с луком и сливками. Очень рекомендую запомнить этот простой рецепт.

30 мин

–

4.0

–

Мидии в духовке

Мидии Шампиньоны Сыр "Российский" Сыр Пармезан Сметана Чеснок Перец черный Базилик сушеный

Если вы задумали приготовить оригинальное блюдо с морепродуктами, то смотрите, как приготовить мидии в духовке. К блюду готовится ароматный грибной соус с сыром пармезан и российским. Очень вкусно!

40 мин

–

5.0

142

Паста с мидиями в сливочном соусе

Мидии Паста Сливки Масло оливковое Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Удобный и вкусный ужин на скорую руку. Почему удобный? Потому что мидии отлично хранятся в морозилке, нужно лишь достать их и обжарить, залить сливками — и готово! Смотрите подробнее...

35 мин

4.2

164

Сливочный суп с мидиями

Вода Сливки 20% Мидии Картофель Укроп Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый

Я просто обожаю экзотическую кухню. И очень по душе приходятся супы с морепродуктами. Поэтому сегодня я решила показать, как готовится сливочный суп с мидиями. Необычайная вкуснятина!

40 мин

–

4.3

Суп из мидий со сливками

Мидии Вино Сливки Лук Сельдерей Зелень Специи Лавровый лист Лимонный сок

Если вы еще не пробовали суп из мидий со сливками в домашних условиях готовить, я иду к вам! Вообще не многие из нас используют морепродукты, а их желательно включать в свой рацион, ведь они полезны.

1 ч.

–

5.0