Паста из морепродуктов
Вы когда-нибудь пробовали пасту, запеченную в пергаментной бумаге? Думаю, для многих это будет в новинку. Смотрите, как приготовить пасту из морепродуктов с овощами, запеченную в духовом шкафу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Макароны 220 грамм
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 1 штука свежий
- Моллюски 200 грамм
- Мидии 200 грамм
- Креветки очищенные 200 грамм с хвостиками
- Помидоры черри 100 грамм
- Белое сухое вино 120 мл
- Петрушка измельченная 1 пучок
- Шнитт-лук 100 грамм соцветия
- Лимон 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Поставьте отвариваться макароны по инструкции на упаковке. В сковороду влейте масло, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный чили. Обжарьте минутку.
Шаг 2

Уберите перец и чеснок, выложите в сковороду промытые морепродукты и помидоры целиком.
Шаг 3

Влейте в сковороду вино и немного воды, накройте ее крышкой. Готовьте 5-7 минут, пока не раскроются ракушки. Тем временем измельчите зелень и затем отправьте в сковороду вместе с цедрой лимона.
Шаг 4

Духовку разогрейте до 200 градусов. Смешайте пасту с морепродуктами, по необходимости добавьте соль и перец. Выложите пасту на 2 больших куска пергамента и каждый заверните.
Шаг 5

Запекайте пасту в духовке 5-7 минут, затем достаньте, украсьте луком-шнитт и подайте, можно прямо на пергаментной бумаге.
Похожие рецепты







