Паста из морепродуктов

Name: Паста из морепродуктов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Макароны - 220 Грамм; Масло растительное - 3 Ст. ложки; Чеснок - 2 Зубчика; Перец чили - 1 Штука (свежий); Моллюски - 200 Грамм; Мидии - 200 Грамм; Креветки очищенные - 200 Грамм (с хвостиками); Помидоры черри - 100 Грамм; Белое сухое вино - 120 Миллилитров; Петрушка измельченная - 1 Пучок; Шнитт-лук - 100 Грамм (соцветия); Лимон - 1 Штука

Вы когда-нибудь пробовали пасту, запеченную в пергаментной бумаге? Думаю, для многих это будет в новинку. Смотрите, как приготовить пасту из морепродуктов с овощами, запеченную в духовом шкафу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 220 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Перец чили 1 Штука
свежий
Моллюски 200 Грамм
Мидии 200 Грамм
Креветки очищенные 200 Грамм
с хвостиками
Помидоры черри 100 Грамм
Белое сухое вино 120 Миллилитров
Петрушка измельченная 1 Пучок
Шнитт-лук 100 Грамм
соцветия
Лимон 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Поставьте отвариваться макароны по инструкции на упаковке. В сковороду влейте масло, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный чили. Обжарьте минутку.

Шаг 2

Уберите перец и чеснок, выложите в сковороду промытые морепродукты и помидоры целиком.

Шаг 3

Влейте в сковороду вино и немного воды, накройте ее крышкой. Готовьте 5-7 минут, пока не раскроются ракушки. Тем временем измельчите зелень и затем отправьте в сковороду вместе с цедрой лимона.

Шаг 4

Духовку разогрейте до 200 градусов. Смешайте пасту с морепродуктами, по необходимости добавьте соль и перец. Выложите пасту на 2 больших куска пергамента и каждый заверните.

Шаг 5

Запекайте пасту в духовке 5-7 минут, затем достаньте, украсьте луком-шнитт и подайте, можно прямо на пергаментной бумаге.

Оценить рецепт

5.0, всего 2