Толстые блины

Берите на заметку отличный рецепт, проверен не раз, всегда получаются шикарные пышные блины. Готовлю их на кефире с содой. По желанию можно добавить ванильный экстракт или другой ароматизатор.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 Миллилитров
Мука пшеничная 350 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Растительное масло 4 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

241 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Приступим!

Шаг 2

В удобной емкости взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.

Шаг 3

Влейте кефир, перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте муку, соду. Венчиком очень хорошо перемешайте, чтобы исчезли мучные комочки.

Шаг 5

Влейте растительное масло.

Шаг 6

Еще раз хорошо перемешайте венчиком тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ложек воды. Но, тесто для толстых блинов не должно быть жидким, иначе блины будут вздуваться и опадать.

Шаг 7

Разогрейте сковороду, если она антипригарная, то смазывать ее не нужно. Налейте половник теста, оно само растечется, растягивать или размазывать его не нужно. Как растеклось, вот так пусть и жарится до появления пузырей. Огонь чуть больше минимального.