10 ч.

3

Тирамису с малиной

Рецепт итальянского многослойного десерта, название которого дословно переводится как "вознеси меня".

• Малина 4 стакана
• Тертый шоколад - по вкусу для украшения
• Сливки 30% 1 стакан
• Арахисовое масло 0,5 стакана
• Сливочный сыр 220 грамм
• Сахарная пудра 1,5 стакана
• Ванилин 1 ч. ложка
• Малиновый джем 0,5 стакана
• Бисквитное печенье савоярди 14 штук

Описание приготовления:

Арахисовое масло взбиваем со сливочным сыром.
Добавляем сахарную пудру, ванилин и ½ стакана сливок. Продолжаем взбивать до однородной воздушной массы (3-4 минуты).
Добавьте остальную половину сливок и взбейте снова около 2 минуты до кремового состояния.
Затем берем джем и взбиваем его с 1/3 стакана воды в мисочке. Масса может выйти немного жидкой, но это не повредит торту.
Выкладываем 3 столовых ложки джема на дно продолговатой формы для выпечки хлеба. Закрываем джем половиной всего имеющегося печенья.
Смазываем сверху печенье остальным джемом.
Затем выкладываем половину взбитой массы поверх печенья и джема.
Добавляем 2 стакана ягод и снова укладываем слой из печенья.
Последний раз намазываем на печенье джем и выкладываем оставшийся взбитый крем.
Закрываем форму с тирамису пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пол дня (8-10 часов).
После извлечения из холодильника, снимаем пленку, выкладываем слой из ягод, украшаем тертым шоколадом или сахарной пудрой. Приятного аппетита!