Тиляпия под хлебной корочкой

Тиляпия под хлебной корочкой - прекрасный способ вкусно приготовить эту пресноводную рыбу. Не лосось, конечно, но тоже вполне достойное блюдо для будничного обеда или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 4 Штуки
Филе тиляпии 7 Штук
Соль, перец - По вкусу
Сливки 20% 150 Грамм
Хлеб 100 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сыр тертый 2 Ст. ложки
Масло растительное 20 Миллилитров
Лимонный сок 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Противень слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на него слой нарезанного тонкими кольцами репчатого лука.

Шаг 2

Филе тиляпии плотненько укладываем на лук.

Шаг 3

Солим, перчим и заливаем сливками.

Шаг 4

Хлеб измельчаем в крошку при помощи процессора.

Шаг 5

Слегка взбиваем 3 яйца (можно в процессоре, но тогда хлебные крошки необходимо предварительно извлечь).

Шаг 6

Смешиваем хлебную крошку со взбитым яйцом.

Шаг 7

Добавляем в смесь тертый сыр, перемешиваем и тоненьким слоем распределяем ее по нашему рыбному филе.

Шаг 8

Сбрызгиваем сверху растительным маслом и лимонным соком, после чего ставим форму для запекания в духовку, уже разогретую до 200 градусов. Запекаем 25-30 минут.