2 ч.

"Тикка масала" с курицей

Тикка масала - это блюдо индийской кухни из небольших кусочков мяса, которые жарятся в соусе с карри. Курочка в пряном сливочном соусе - это нечто! Стоит попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Греческий йогурт 100 грамм
Куриная грудка 1 кг
Помидор 420 грамм
Сливки жирные 300 мл
Кинза 50 грамм
Репчатый лук 1 штука
Имбирь молотый 1 ст. ложка
Куркума 1 ч. ложка
Карри 2,25 ч. ложки 1 ч. ложка - в маринад, 1,25 ч. ложки - в соус
Кориандр молотый 2,25 ч. ложки 1 ч. ложка - в маринад, 1,25 ч. ложка - в соус
Тмин 2,75 ч. ложки 1 ч. ложка - в маринад, 1,75 ч. ложка - в соус
Соль 2,5 ч. ложки 1,5 ч. ложки - в маринад, 1 с. ложка - в соус
Сахар 1 ч. ложка
Черный молотый перец 0,25 ч. ложки

Калорийность

137 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Курицу нарежьте одинаковыми кусочками.

Шаг 2

2. Подготовьте маринад. Смешайте йогурт с солью, тмином, карри, куркумой и кориандром.

Шаг 3

3. Перемешайте куриную грудку в маринаде. Отправьте в холодильник на 1 час.

Шаг 4

4. Обжарьте курицу на домашнем гриле или на сковороде по 4-5 минут на каждой стороне.

Шаг 5

5. В это время мелко нашинкуйте лук и чеснок.

Шаг 6

6. Затем разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте имбирь, лук, чеснок и обжарьте в течение 6 минут, помешивая.

Шаг 7

7. Добавьте все специи. Готовьте вместе ещё 2 минуты.

Шаг 8

8. Затем добавьте в сковороду соль, сахар, сливки, перец и воду. А также мелко нарезанные помидоры.

Шаг 9

9. Доведите будущий соус до кипения и тушите в течение 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 10

10. Спустя отведённое время, выложите в соус кусочки курицы. Прогрейте всё вместе в течение 2 минут.

Шаг 11

11. В конце добавьте нарезанную кинзу. Подавайте блюдо с гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Курица Тикка Масала

Куриное филе Помидоры Вода кипяченая Лук Йогурт Болгарский перец Масло рапсовое Лимон или лайм Имбирь тертый Кориандр молотый Кумин молотый (тмин) Кешью или арахис Куркума Перец чили молотый Перец чили Соль Гарам масала Кумин (семена)

Курица Тикка Масала - это пряное блюдо из карри и курицы (Тикка). Тикка Масала - блюдо острое, содержит много ингредиентов, но готовится просто. Основой Тикка Масала являтся соус. Добавим еще орешков.

1 ч.

–

4.3

–

Курица в соусе Тикка Масала

Помидоры Сливочное масло Густые сливки Чеснок Куриная грудка Соль Кориандр Кумин Лук Имбирь Гарам масала Сахар

Рецепт приготовления блюда из курицы в соусе Тикка Масала. Восхитительное индийское кушанье.

1 ч.

–

3.9

–

Суфле из курицы в мультиварке

Куриное филе Сливки Крахмал Чеснок Яйцо Лук репчатый Специи Соль

Из курицы можно сделать невероятно вкусное суфле, которое подойдет даже для детского питания, а в мультиварке оно получается особенно нежное, сочное и вкусное, приготовьте его, и сами все увидите.

1 ч. 30 мин

3.6

113

Куриное суфле для детей

Куриное филе Сливки Картофель Белый хлеб Яйцо Соль

Хочу показать вам, как приготовить куриное суфле для детей. В рецепте я использую сливки, для создания нежного сливочное вкуса. А готовка на пару позволяет сохранить все полезные свойства блюда.

1 ч.

4.9

–

Куриный сэндвич

Куриная грудка Соус барбекю Сливочное масло Зеленый перец Луковица Булочки

Рецепт приготовления бутерброда с курицей и овощами на завтрак. Можно быстро приготовить утром и взять с собой на работу в качестве быстрого перекуса.

20 мин

–

4.5

–

Курица с имбирем и карри

Корень имбиря Карри Чеснок Куриная грудка Луковица Перец Масло Соль

Простой рецепт приготовления курицы по-восточному.

40 мин

–

4.5

117

Куриная грудка в медово-чесночном соусе

Мед Соевый соус Кетчуп Вода Растительное масло Кукурузный крахмал Чеснок Куриная грудка Репчатый лук Соль Черный молотый перец Кунжут Петрушка

Если вы не знаете, каким способом приготовить курицу, чтобы оно понравилась всем, то берите на заметку этот рецепт. В нём использован классический азиатский соус, который делает вкус многогранным.

1 ч.

4.5

259

Гавайский куриный сэндвич

Куриные грудки Луковица Банка (600г) кусочков ананаса с соком Бутылка (540-600 г) соуса барбекю Булочки для сэндвичей

Рецепт приготовления сочного сэндвича с куриными грудками, обжаренными с луком, ананасом и соусом барбекю.

8 ч.

–

3.0

–

Сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом

Фасоль вареная Мука Фисташки Сухари Сметана Растительное масло Сок лимона Чеснок Соль Тмин Паприка Корица Кайенский перец Авокадо Яйцо Куриное филе Помидоры Репчатый лук Булочка Огурец

Трудно найти человека, которому не нравятся сэндвичи. Их очень удобно брать на пикник, на работу или на учебу. Приготовим необычные, сытные и очень вкусные сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом.

40 мин

–

5.0

–