50 мин

Курица в карамельном соусе

Не знаете, чем побаловать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить это необыкновенно вкусное блюдо с аппетитной корочкой - курица в карамельном соусе в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2-3 зубчиков
Имбирь 2-3 ст. ложек
Соевый соус 2 ст. ложки
Чили 1 щепотка
Куриные бедра 8 штук
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Луковица 1 штука
Вода 100 мл
Перец 1 щепотка

Калорийность

235 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала необходимо приготовить главную составляющую этого блюда - соус. На сковороду всыпать сахар и добавить около 50 миллилитров воды. Отправить на огонь и, периодически помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.

Шаг 2

2. Затем постепенно довести карамель до коричневого цвета. Снять с огня и аккуратно влить воду, постоянно помешивая. Если карамель начала твердеть или расслоилась, снова отправить на огонь и немного прогреть.

Шаг 3

3. Рецепт приготовления курицы в карамельном соусе переходит к следующему этапу. Куриные бедра вымыть, просушить и снять с них кожицу. Посолить по вкусу и при желании добавить любимые специи.

Шаг 4

4. Очистить луковицу, чеснок и имбирь. Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, а корень имбиря тонкой соломкой.

Шаг 5

5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда чеснок, имбирь, лук и слегка обжарить.

Шаг 6

6. Выложить на сковороду курицу и обжарить на сильном огне до получения корочки.

Шаг 7

7. Добавить молотый черный перец и перец чили по вкусу. Влить соевый соус и часть карамель. Жарить на среднем огне до готовности курицы. Вот и весь простой рецепт курицы в карамельном соусе. За 5 минут до готовности добавить оставшуюся карамель. Подавать к столу с гарниром, присыпав зеленым луком.

Видео рецепт "Курица в карамельном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 17

Похожие рецепты

Курица в карамели

Курица Вода Соль Сахар

Как только не готовят курицу, но я все-таки осмелюсь предложить Вам еще один рецепт ее приготовления. Курочка получается очень сочной, но обязательно с хрустящей пикантной корочкой.

1 ч.

–

5.0

–

Карамельная курочка с овощами, лепешками и десертом

Мука Сметана Капуста белокочанная Кефир Масло растительное Семечки тыквенные Вишня Сахар Соль Корица Перец красный Чеснок сушеный Перец черный Уксус Сода Морковь Зефир Зелень Яйцо Бедро куриное

Вы хотите приготовить полноценный, вкусный ужин за 20-30 минут? Считаете невозможным? Заходите и убедитесь в обратном!

20 мин

–

5.0

–

Курица в духовке с соусом барбекю

Соус барбекю Персиковый джем Растительное масло Чеснок Куриные бедрышки Соль Соус чили

Нежнейшее и сочное мясо курочки под хрустящей сладко-острой корочкой... Даже звучит вкусно! Вашему вниманию предлагаю рецепт курицы, запеченной в духовке с соусом барбекю.

45 мин

5.0

–

Куриное бедро в соусе "Терияки"

Куриное бедро Саке Мед Соевый соус Мирин Растительное масло Корень имбиря натертый Соль

Курица тем и хороша, что ее можно сочетать с разными соусами, маринадами, она хорошо впитывает их вкус, запахи. Попробуйте один рецепт, как приготовить куриное бедро в соусе «Терияки».

40 мин

–

5.0

–

Курица по-китайски в сладеньком соусе

Куриные бедра Апельсиновый сок Крахмал картофельный Апельсиновый мармелад Соевый соус Саке Корень имбиря Апельсиновая цедра Кунжут Растительное масло Соль Красный перец

Классическое мясное блюдо китайской кухни обязательно готовится в сладком соусе, мы добавим цитрусовую нотку. Попробуйте приготовить и Вы! А я расскажу как.

45 мин

–

5.0

–

Курица в "Кока-кола"

Куриные голени Кока-кола Соевый соус Чеснок Корень имбиря Кинза

Хотите знать, как приготовить курицу в «Кока-кола»? Благодаря наличию сахара в напитке у вас получится карамелизированное мясо с красивой блестящей глазурью. Вкусное блюдо для праздника и не только.

50 мин

–

4.3

–

Курица в карбонаре

Сливки 20% Мука Сыр твердый Бекон Колбаса копченая Растительное масло Чеснок Куриная грудка Соль, перец Лук

Отличный рецепт, если хотите быстро и просто приготовить вкусную куриную грудку, которая придется по вкусу абсолютно всем! Курочка получается очень сочной, нежной, а соус прекрасно ее дополняет.

40 мин

4.3

–

Курица в соусе Сен-Марселлен

Грудки куриные Сыр Сливки Сливочное масло Перец черный

Рецепт приготовления курицы в соусе Сен-Марселлен. Французский мягкий сыр с белой плесенью очень хорошо подходит для приготовления этого блюда.

40 мин

–

4.2

164

Курица в сладком соусе "Чили"

Кетчуп "Чили" Масло растительное Чеснок Сахар Куриные крылышки Соль Перец черный молотый

Попробуйте приготовить курицу в сладковатом соусе со жгучим вкусом и вы больше никогда не будете готовить ее по-другому. Для это можно использовать любую часть куриной тушки: крылья, голени, бедрышки.

20 мин

–

3.7

–

Курица в красном соусе

Куриные бедра и голени Томатная паста Подсолнечное масло Петрушка, укроп Сахар Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Курица в томатном соусе — очень популярное блюдо на наших обеденных столах. Нежное мясо в кисло-сладком соусе, к которому подходит множество гарниров. Это отличный обед или ужин.

40 мин

–

5.0

–

Курица в кисло-сладком соусе

Куриное филе Тростниковый сахар Соль Растительное масло (кунжутное) Кукурузный крахмал Имбирь (перетертый) Яйцо Зеленый лук Консервированные кусочки ананаса (банка) Черный или кайенский перец Болгарский перец (красный и желтый)

В китайских ресторанах многие заказывают курицу в кисло-сладком соусе. Это и мое любимое блюдо! Оказывается, приготовить его в домашних условиях не так уж сложно. Поделюсь классическим рецептом.

30 мин

5.0

–

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Куриная грудка Болгарский перец Соевый соус Имбирь Чеснок Соль

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным.

30 мин

4.2

–