Курица в карамельном соусе

Не знаете, чем побаловать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить это необыкновенно вкусное блюдо с аппетитной корочкой - курица в карамельном соусе в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 3 Ст. ложки
Вода 100 Миллилитров
Растительное масло 3 Ст. ложки
Луковица 1 Штука
Имбирь 2-3 Ст. ложек
Чеснок 2-3 Зубчиков
Куриные бедра 8 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Чили 1 Щепотка
Соевый соус 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

235 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала необходимо приготовить главную составляющую этого блюда - соус. На сковороду всыпать сахар и добавить около 50 миллилитров воды. Отправить на огонь и, периодически помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.

Шаг 2

2. Затем постепенно довести карамель до коричневого цвета. Снять с огня и аккуратно влить воду, постоянно помешивая. Если карамель начала твердеть или расслоилась, снова отправить на огонь и немного прогреть.

Шаг 3

3. Рецепт приготовления курицы в карамельном соусе переходит к следующему этапу. Куриные бедра вымыть, просушить и снять с них кожицу. Посолить по вкусу и при желании добавить любимые специи.

Шаг 4

4. Очистить луковицу, чеснок и имбирь. Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, а корень имбиря тонкой соломкой.

Шаг 5

5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда чеснок, имбирь, лук и слегка обжарить.

Шаг 6

6. Выложить на сковороду курицу и обжарить на сильном огне до получения корочки.

Шаг 7

7. Добавить молотый черный перец и перец чили по вкусу. Влить соевый соус и часть карамель. Жарить на среднем огне до готовности курицы. Вот и весь простой рецепт курицы в карамельном соусе. За 5 минут до готовности добавить оставшуюся карамель. Подавать к столу с гарниром, присыпав зеленым луком.