45 мин

Курица по-китайски в сладеньком соусе

Классическое мясное блюдо китайской кухни обязательно готовится в сладком соусе, мы добавим цитрусовую нотку. Попробуйте приготовить и Вы! А я расскажу как.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 450 грамм без костей
Соевый соус 1 ст. ложка
Саке 1 ст. ложка
Корень имбиря 1 ч. ложка
Крахмал картофельный 0,5 стакана
Растительное масло По вкусу
Апельсиновый сок 3/4 стакана
Апельсиновый мармелад 1/3 стакана
Апельсиновая цедра 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Красный перец 1/4 штуки
Кунжут 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте куриные бедра, удалите кожицу и нарежьте кусочками. Выложите курицу в миску, добавьте соевый соус, саке, тертый корень имбиря. Перемешайте и маринуйте от 15 минут.

Шаг 2

2. В сковороду налейте апельсиновый сок, добавьте к нему апельсиновый мармелад, цедру, 1 чайную ложку крахмала, щепотку соли.

Шаг 3

3. Оставшийся крахмал выложите в тарелку, обваляйте в нем каждый кусочек курицы.

Шаг 4

4. В казане или глубокой сковороде обжарьте курицу в большом количестве раскаленного масла.

Шаг 5

5. Готовую курицу выкладывайте на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 6

6. Поставьте соус на огонь и варите после закипания до загустения.

Шаг 7

7. Выложите курицу в соус и перемешайте.

Шаг 8

8. Подавайте курицу с гарниром из отварного риса, украсьте мелко рубленым красным перцем и кунжутными семенами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Куриная грудка Болгарский перец Соевый соус Имбирь Чеснок Соль

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным.

30 мин

4.2

–

Курица по-пекински в кисло-сладком соусе

Куриная грудка Соус соевый Мука Вода Сок ананасовый Ананас консервированный нарезанный Кукурузный крахмал Томатная паста Сахар Имбирь свежий тертый Морковь Перец болгарский Сельдерей черешковый Яйцо Лук репчатый

В последнее время азиатская кухня получила широкое распространение и стала популярна благодаря открывшимся китайским ресторанам, а мы попробуем приготовить что-нибудь вкусное в домашних условиях.

1 ч.

–

5.0

–