Курица в кляре и кисло-сладком соусе
Сочные кусочки курицы в золотистом кляре да еще и со вкусным соусом будут востребованы в любое время дня! Лучше всего готовить небольшие части тушки, чтобы они успевали прожариться внутри и снаружи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные крылья 500 грамм без кисти и верхней фаланги
- Масло растительное 150 мл
- Яйцо куриное 2 штуки
- Соль 4 щепотки
- Мука пшеничная 4-5 ст. ложек в зависимости от величины яиц
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Кетчуп 100 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Лимонный сок 0,5 ч. ложки
Калорийность
304 ккал
Калорийность
8 г
Белки
23 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Части курицы промойте в воде, обсушите с помощью бумажных полотенец.
Шаг 3
В глубокой емкости взбейте куриные яйца с солью и пшеничную муку.
Шаг 4
В приготовленный кляр всыпьте черный перец, можно добавить и другие специи по вкусу.
Шаг 5
В небольшой емкости разогрейте растительное масло. Выложите в кляр части курицы и обпанируйте со всех сторон.
Шаг 6
Затем выложите их в кипящее масло и обжарьте с одной стороны около 2-3 минут до румяности.
Шаг 7
Переверните и обжарьте такое же количество времени.
Шаг 8
Выложите части курицы в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Таким же образом обжарьте и остальные заготовки.
Шаг 9
Кетчуп выложите в казан или ковш, влейте лимонный сок и всыпьте сахар. Протомите практически до кипения, но не кипятите.
Шаг 10
Выложите соус в пиалу или соусник, поместите в середину тарелки, а вокруг разложите части курицы в кляре. Подайте к столу блюдо теплым.
Видео рецепт "Курица в кляре и кисло-сладком соусе"
Оценить рецепт
4.8
5
Похожие рецепты
Курица по-пекински в кисло-сладком соусе
Куриная грудка
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Соус соевый
Мука
Яйцо
Сельдерей черешковый
Вода
Сок ананасовый
Ананас консервированный нарезанный
Кукурузный крахмал
Томатная паста
Сахар
Имбирь свежий тертый
В последнее время азиатская кухня получила широкое распространение и стала популярна благодаря открывшимся китайским ресторанам, а мы попробуем приготовить что-нибудь вкусное в домашних условиях.
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Грудка куриная
Уксус рисовый
Кетчуп
Масло оливковое
Сахар
Кунжутное масло
Соевый соус светлый
Соевый соус светлый
Имбирь свежий
Кунжутное масло
Вино рисовое
Морковь
Перец болгарский зеленый
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сегодня я расскажу вам как приготовить самое знаменитое и популярное блюдо в китайском стиле на территории нашей страны - невероятно нежную и пикантную курицу по-китайски в кисло-сладком соусе.
Куриные боллы в кисло-сладком соусе
Куриное филе
Белый батон
Соевый соус
Томатная паста
Чеснок
Соль
Сахар
Крахмал
Лук репчатый
Перец черный молотый
Куриные боллы — это шарики из фарша. Название происходит от английского слова "ball", что значит мяч. Нежные боллы в замечательном кисло-сладком соусе станут отличным вторым блюдом в обед или на ужин.
Отбивные из куриного филе в кляре
Куриное филе
Молоко
Масло для жарки
Мука
Яйцо
Соль
Перец
Отбивные из куриного филе в кляре - очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.
Куриное филе в кисло-сладком соусе
Куриное филе
Ананас консервированный
Томатный соус
Растительное масло
Крахмал
Соевый соус
Лимонный сок или уксус 9%
Сахар или мед
Перец болгарский
Если вы любите экспериментировать на кухне и вас не смущает сочетание кислого, сладкого и мяса, этот рецепт именно то, что вы искали. Нежное филе курочки с ароматным и вкусным соусом готовится просто.
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
Ананасы консервированные
Куриное филе
Соевый соус
Кетчуп
Корень имбиря
Соль
Перец болгарский красный
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами — популярное блюдо фаст-фуда, которое чаще всего можно купить в небольших кафе и ресторанах восточной кухни.
Курица в кисло-сладком соусе
Куриное филе
Тростниковый сахар
Соль
Растительное масло (кунжутное)
Кукурузный крахмал
Имбирь (перетертый)
Яйцо
Зеленый лук
Консервированные кусочки ананаса (банка)
Черный или кайенский перец
Болгарский перец (красный и желтый)
В китайских ресторанах многие заказывают курицу в кисло-сладком соусе. Это и мое любимое блюдо! Оказывается, приготовить его в домашних условиях не так уж сложно. Поделюсь классическим рецептом.
Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре
Куриное филе
Мука
Растительное масло
Сметана
Соевый соус
Чеснок
Горчица
Яйцо
Соль
Специи
Простой, но очень удачный рецепт приготовления куриного филе на сковороде. Приготовить жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре можно и к повседневному, и к любому праздничному столу.
Курица в кисло-сладком луковом соусе
Курица
Соевый соус
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лук репчатый
Предлагаю Вашему вниманию необыкновенно вкусное блюдо, которое готовится из соуса на основе лука, соевого соуса, уксуса и сахара. Такая курица отлично подойдет и на праздничный стол.
Курица под кисло-сладким соусом
Сок ананасовый
Мука
Масло сливочное
Кетчуп
Соевый соус
Сахар коричневый
Куриная грудка
Перец сладкий
Лук
Ананас консервированный
Кунжут
на первый взгляд может показаться, что это какое-то экзотическое блюдо. Но на самом деле курица под кисло-сладким соусом в домашних условиях готовится удивительно просто и быстро. Попробуйте!
Кисло-сладкая курица стир-фрай
Куриная грудка
Ананас
Куриный бульон
Белый уксус
Кетчуп
Оливковое масло
Кукурузный крахмал
Ананасовый сок
Сахар
Мед
Сахар коричневый
Соевый соус
Вода ледяная
Чеснок
Белый молотый перец
Брокколи
Яичный белок
Репчатый лук
Морковь
Соль
Болгарский перец красный
С технологией приготовления стир-фрай становятся знакомы всё больше людей. Так можно обжарить различные ингредиенты, из которых составляют разнообразные блюда. Вам понравится этот способ!
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Куриная грудка
Болгарский перец
Соевый соус
Чеснок
Имбирь
Соль
Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным.