Тихвинская каша
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Натали

Тихвинская каша

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге "Национальные кухни наших народов" поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крупа гречневая 1 Стакан
  • Горох сушеный 0,5 Стакана
  • Вода 1,5 Литра
    кипяток
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Масло растительное 3-4 Ст. ложек
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте.

Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте.

Шаг 2

Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.

Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.

Шаг 3

Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.

Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.

Шаг 4

Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок!

Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок!

Шаг 5

Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.

Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.

Шаг 6

Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.

Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Натали АВТОР
21.01.2019 12:11
Уже накладываю! :) Давай быстрее, пока Даша всё не слопала! :biggrin:
Оксана Ч.
21.01.2019 01:33
Отличная кашка, и мне тарелочку, Наташ, на пробу! :wink: :biggrin:
Натали АВТОР
20.01.2019 19:05
Ложка лежит рядом с плошкой! Угощайся, Вик! :)
Алёна
28.01.2020 23:05
Можно лук пожарить на сале, будет супер вкусно!
Бажена
28.01.2020 23:00
Очень просто и ооочень вкусно!!
Вика Василенко
20.01.2019 17:25
О, какая каша! Необычно! Я тоже хочу попробовать!!!
Натали АВТОР
20.01.2019 16:16
Да, каши на любой вкус! :) Жду-жду! ;)
Дарья Вакулова
20.01.2019 09:12
Натали, удивляет кашами! :ohmy: :biggrin: где моя большая ложка?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×