Тесто на вергуны
Вергуны или хворост - простая, вкусная домашняя выпечка. Тесто для вергунов готовят на простокваше, сметане, молоке с дрожжами. Предлагаю рецепт теста на кефире.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 150 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 2-2,5 стакана
- Соль 1 щепотка
- Сахар 3-4 ст. ложек
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки рафинированное
- Сода 0,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления теста на вергуны.
Шаг 2
В миску разбейте яйцо.
Шаг 3
Насыпьте сахар.
Шаг 4
Налейте кефир, добавьте соду.
Шаг 5
Добавьте соль и подсолнечное масло.
Шаг 6
Перемешайте все эти ингредиенты.
Шаг 7
Просейте муку.
Шаг 8
Перемешайте тесто в миске.
Шаг 9
Выложите на поверхность, присыпанную мукой и заметите мягкое, эластичное тесто, которое будет немного липнуть к рукам.
Шаг 10
Дайте тесту отдохнуть 20 минут и приступайте к приготовлению вергунов.
Шаг 11
Раскалите масло в кастрюле с толстым дном и жарьте порциями вергуны.
Видео рецепт "Тесто на вергуны"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
13
Похожие рецепты
Вергуны на творожном тесте
Растительное рафинированное масло
Творог
Мука пшеничная высшего сорта
Сахар
Яйцо
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Соль
Ванилин
Вергуны на твороге очень выгодно отличаются от кефирных. Они более пышные, мягкие и на вкус невероятно сладкие. Они не хрустящие и очень напоминают творожные пончики. Мои детки были в восторге!
Полтавские вергуны
Мука
Кефир
Сахар
Сода
Соль
Ванилин
Яйцо
Растительное масло
Сахарная пудра
Полтавские вергуны – это невероятно вкусное блюдо к чаепитию и не только. Готовятся эти пышечки очень просто и достаточно быстро. Порадуйте своих близких или друзей.
Пирог "Бурёнка"
Творог
Сахар
Мука
Сливочное масло
Маргарин
Какао
Разрыхлитель
Яйцо
Я так люблю радовать своих близких сладеньким к чаю. Порой кажется, что без десерта ужин или обед становится неполноценным. Да и для гостей я всегда готовлю какие-нибудь пироги. Вот один из них!
Гороховые блины с луком
Горох
Кефир
Мука
Масло растительное
Разрыхлитель
Сахар
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Кто не пробовал гороховые блины, срочно готовьте! Это нежнейшие, мягенькие лепешечки, которые подают с жареным луком или сметаной. Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховые блины с луком.
Пирожки с вареной сгущенкой
Мука пшеничная высшего сорта
Вода тёплая
Молоко сгущеное вареное
Масло растительное
Быстрорастворимые дрожжи
Сахарный песок
Соль в тесто
Яйцо куриное
Наверное, сгущенное молоко — это одна из самых вкусных начинок для сладких пирожков. Такую выпечку просто обожают дети. Что может быть вкуснее ароматного и горячего пирожка к завтраку или полднику?
Сладкий рулет на скорую руку
Мука
Гашеная сода
Банка сгущенного молока
Яйца
Джем
Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!
Хворост из жидкого теста
Вода
Масло растительное
Сахарный песок
Мука пшеничная
Кефир
Кунжут
Лимонный сок
Соль
Разрыхлитель теста
Этот хворост родом из Индии, называется "джалеби". Обычное дело видеть, как готовят хворост прямо на улице, так как готовится он очень просто и быстро!
Корейские блины с луком
Колбаса
Мука
Масло растительное
Яйцо куриное
Лук зеленый
Соль
Лук репчатый
Эти корейские блинчики называются Пучимге. Они прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи или просто в качестве закуски. Несмотря на сложное название, готовятся такие блины очень просто и быстро. Обязательно сохраните этот рецепт и порадуйте своих близких блюдом корейской кухни.
Жареные пирожки на дрожжах
Мука
Вода
Дрожжи
Сахар
Масло растительное
Соль
Вкусные, как в детстве, пирожки с любой начинкой для любителей домашней выпечки. Смотрим рецепт жареных пирожков на дрожжах.
Орешки с варёной сгущёнкой
Мука
Сливочное масло
Сахар
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Яйцо
Банка вареной сгущенки
Вкус этого лакомства знаком многим ещё из детства. Хрустящее и невероятно аппетитное тесто и много сгущенки - это чудесный вариант десерта к чаю для взрослых и детей. Давайте приготовим!
Пишме
Мука пшеничная
Масло растительное
Молоко
Сахар
Дрожжи прессованные
Соль
Желток
Пишме – это лакомство из туркменской кухни, которое представляет собой нечто среднее между нашим хворостом и пончиками. Готовится быстро, а получается вкусно. Деткам они уж точно понравятся! Советую!