Пирожки с вареной сгущенкой
Наверное, сгущенное молоко — это одна из самых вкусных начинок для сладких пирожков. Такую выпечку просто обожают дети. Что может быть вкуснее ароматного и горячего пирожка к завтраку или полднику?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная высшего сорта 600 грамм
- Сахарный песок 5 грамм
- Масло растительное 15 мл
- Вода тёплая 190 мл
- Быстрорастворимые дрожжи 5 грамм
- Соль в тесто По вкусу
- Молоко сгущеное вареное 150 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для этих пирожков нам понадобится дрожжевое тесто, поэтому приготовление следует начать с него. Возьмите глубокую миску, налейте в нее теплую воду, добавьте соль, сахар, дрожжи и стакан муки. Хорошенько размешайте. Поставьте полученную смесь в теплое место на полчаса. Затем добавьте в миску остаток муки, масло и яйца. Замесите тесто, оставьте его подходить до тех пор, пока оно не увеличится в три раза.
Шаг 2
После того, как тесто поднимется, сделайте из него толстые колбаски. Их, в свою очередь, разрежьте на равные кусочки. Из каждого кусочка сделайте блинчик при помощи скалки.
Шаг 3
В центр каждого блинчика выкладывайте ложку сгущенного молока. Аккуратно и плотно защипывайте края теста. Чтобы оно не разлезлось, предварительно обработайте края каждого блинчика водой.
Шаг 4
Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Сырые пирожки смажьте яйцом. Так они приобретут красивый золотистый оттенок и румяную корочку. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
Шаг 5
Выпекайте пирожки тридцать минут. Подавайте блюдо горячим с молоком или кофе.
Видео рецепт "Пирожки с вареной сгущенкой"
