Тесто на чебуреки с водкой
2 ч. 0 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Юлия Резник

Тесто на чебуреки с водкой

Вы знаете, зачем в тесто добавляют алкоголь? Прочтите этот рецепт, как приготовить тесто на чебуреки с водкой. Отсюда вы все узнаете и, наверняка, захотите повторить данный рецепт на своей кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 640 Грамм
  • Вода 350 Миллилитров
  • Водка 30 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Масло растительное 30 Миллилитров
  • Соль, перец 1 Чайная ложка

Шаг 1

Смешайте в кастрюле воду с маслом и поставьте нагревать на средний огонь.

Шаг 2

Постепенно начинайте вводить туда муку, две трети. Важно постоянно помешивать массу, чтобы не допустить появления комочков.

Шаг 3

Когда тесто станет однородным, снимите кастрюльку с огня. Подождите, пока тесто остынет.

Шаг 4

Затем добавьте остальную муку, слегка перемешайте и сразу добавьте яйцо. Несколькими порциями, вымешивая, влейте водку. Она сделает выпечку хрустящей после обжаривания.

Шаг 5

Вымешанное тесто поставьте в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Выдержите его час, а затем раскатывайте, укладывайте начинку и выпекайте хрустящие румяные чебуреки.

Похожий видео рецепт "Тесто на чебуреки с водкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×