4 ч.

Каталог рецептов / Мука / Дрожжи / Сухие дрожжи

Тесто для куличей на сухих дрожжах

Если под рукой не оказалось обычных дрожжей, не беда, испечь вкуснейшие куличи на Пасху можно и на основе сухих. Тесто получается удивительно воздушным, а куличи - нежными. Рекомендую на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Сахар 1/2 стакана
Сухие дрожжи 1.5 ч. ложки
Растительное масло 100 грамм
Изюм 50 грамм
Мука 2.5 стакана примерно

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В теплое молоко добавьте 2 ложки сахара и дрожжи. Перемешайте и всыпьте пару ложек муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут.

Шаг 3

Параллельно соедините яйца с размягченным сливочным маслом.

Шаг 4

Добавьте оставшийся сахар и взбейте до пышности.

Шаг 5

Выложите в опару.

Шаг 6

Изюм промойте, обсушите и соедините с небольшим количеством муки. Перемешайте.

Шаг 7

В тесто постепенно добавляйте муку и изюм. Замесите тесто.

Шаг 8

Готовое тесто оставьте в тепле подходить.

Шаг 9

После первого подхода обязательно обомните тесто и дайте ему подойти еще разок.

Шаг 10

Заполните формы для выпечки примерно на 3/4. Оставьте на 15-20 минут перед тем, как отправить в духовку.

Шаг 11

Запекайте куличи до румяности.

Шаг 12

Один белок взбейте с сахаром или сахарной пудрой для глазури.

Шаг 13

Смажьте глазурью остывшие куличи и дополните кондитерской посыпкой.

Шаг 14

Светлого праздника!

Видео рецепт "Тесто для куличей на сухих дрожжах"

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пасхальный кулич на сухих дрожжах

Мука Сахар Молоко Вода Яйца Масло сливочное Изюм Цукаты Сахарная посыпка Желатин Дрожжи сухие Соль Пакетик ванильного сахара

Рецептов пасхальных куличей просто не счесть. Мой рецепт кулича на сухих дрожжах. С удовольствием делюсь им с вами! Берите на заметку!

3 ч.

–

5.0

–

Сдобные куличи

Мука Молоко Изюм и цукаты Сахар Масло сливочное Сахар Дрожжи Ванилин Яйцо Яичный белок

Сдобные куличи выпекаются за два три дня до наступления праздника Пасхи. Рецепт сдобных куличей содержит масло, сахар, много яиц и поэтому куличи хорошо хранятся. Обычно я начинаю готовить в пятницу.

4 ч.

5.0

–

Кулич пасхальный из сдобного дрожжевого теста

Мука Кефир Сахар Изюм Сливочное масло Сметана Растительное масло Сухие дрожжи Яйца Соль Ванилин

Пасха невозможна без кулича на столе. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить кулич пасхальный из сдобного дрожжевого теста. У вас получатся пышные, воздушные, вкусные куличи, попробуйте!

2 ч.

–

5.0

331

Кулич сахарный

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Сахар Молоко Сок лимона Дрожжи сухие Соль Яйцо Специи

Для настоящих сладкоежек на праздничный стол предлагаю приготовить потрясающий пасхальный кулич сахарный в домашних условиях. Очень классный вариант, и совсем не сложно.

3 ч.

4.3

–

Кулич панеттоне

Мука пшеничная Изюм Мука пшеничная Масло сливочное Вода холодная Масло сливочнoe Желтки куриные Сахар Сахар Коньяк Желтки куриные Миндальные "лепестки" Дрожжи свежие прессованные Мед Соль

Традиционный итальянский пасхальный десерт — кулич панеттоне. Он давно полюбился многим за его структуру и мягкость. Конечно с ним придется повозиться, но это того стоит. Берите рецепт на вооружение!

3 ч.

–

5.0

364