Тесто для куличей на сухих дрожжах
Если под рукой не оказалось обычных дрожжей, не беда, испечь вкуснейшие куличи на Пасху можно и на основе сухих. Тесто получается удивительно воздушным, а куличи - нежными. Рекомендую на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 50 Грамм
- Молоко 1 Стакан
-
Мука
2.5 Стакана
примерно - Яйцо 2 Штуки
- Сахар 1/2 Стакана
- Растительное масло 100 Грамм
- Сухие дрожжи 1.5 Чайных ложки
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/00/5b/d1/01/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573722.png)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![В теплое молоко добавьте 2 ложки сахара и дрожжи. Перемешайте и всыпьте пару ложек муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/45/8f/35/b7/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573724.png)
В теплое молоко добавьте 2 ложки сахара и дрожжи. Перемешайте и всыпьте пару ложек муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут.
Шаг 3
![Параллельно соедините яйца с размягченным сливочным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/b1/63/12/07/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573725.png)
Параллельно соедините яйца с размягченным сливочным маслом.
Шаг 4
![Добавьте оставшийся сахар и взбейте до пышности.](https://img.povar.ru/mobile/24/09/a7/d1/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573726.png)
Добавьте оставшийся сахар и взбейте до пышности.
Шаг 5
![Выложите в опару.](https://img.povar.ru/mobile/0c/b3/fa/58/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573727.png)
Выложите в опару.
Шаг 6
![Изюм промойте, обсушите и соедините с небольшим количеством муки. Перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/7d/0d/b2/9b/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573728.png)
Изюм промойте, обсушите и соедините с небольшим количеством муки. Перемешайте.
Шаг 7
![В тесто постепенно добавляйте муку и изюм. Замесите тесто.](https://img.povar.ru/mobile/a1/f8/89/d6/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573729.png)
В тесто постепенно добавляйте муку и изюм. Замесите тесто.
Шаг 8
![Готовое тесто оставьте в тепле подходить.](https://img.povar.ru/mobile/9f/25/da/12/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573730.png)
Готовое тесто оставьте в тепле подходить.
Шаг 9
![После первого подхода обязательно обомните тесто и дайте ему подойти еще разок.](https://img.povar.ru/mobile/8e/3e/8d/60/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573731.png)
После первого подхода обязательно обомните тесто и дайте ему подойти еще разок.
Шаг 10
![Заполните формы для выпечки примерно на 3/4. Оставьте на 15-20 минут перед тем, как отправить в духовку.](https://img.povar.ru/mobile/72/fe/45/eb/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573732.png)
Заполните формы для выпечки примерно на 3/4. Оставьте на 15-20 минут перед тем, как отправить в духовку.
Шаг 11
![Запекайте куличи до румяности.](https://img.povar.ru/mobile/d8/63/5b/95/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573733.png)
Запекайте куличи до румяности.
Шаг 12
![Один белок взбейте с сахаром или сахарной пудрой для глазури.](https://img.povar.ru/mobile/91/99/c7/38/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573734.png)
Один белок взбейте с сахаром или сахарной пудрой для глазури.
Шаг 13
![Смажьте глазурью остывшие куличи и дополните кондитерской посыпкой.](https://img.povar.ru/mobile/91/d7/e8/b0/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573735.png)
Смажьте глазурью остывшие куличи и дополните кондитерской посыпкой.
Шаг 14
![Светлого праздника!](https://img.povar.ru/mobile/e4/29/f7/be/testo_dlya_kulichei_na_suhih_drojjah-573737.png)
Светлого праздника!
Видео рецепт "Тесто для куличей на сухих дрожжах"
![Видео рецепт Тесто для куличей на сухих дрожжах](https://i.ytimg.com/vi/YQwP9GkJvfk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кулич с коньяком и изюмом](https://img.povar.ru/mobile/2a/e5/64/1b/kulich_s_konyakom_i_iziumom-701992.jpg)
![Творожный пасхальный кулич](https://img.povar.ru/mobile/c6/8b/b9/3c/tvorojnii_pashalnii_kulich-478746.jpeg)
![Пасха простая](https://img.povar.ru/mobile/b5/15/ab/6c/pasha_prostaya-54017.jpg)