Тесто для кляра
Кляр позволяет приготовить много вкусных блюд с хрустящей корочкой. Это и рыба, и мясо, и овощи. И даже фрукты. Поэтому любая хозяйка должна уметь приготовить тесто для кляра.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 стакан
- Вода 0,7 стакана
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль, специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Муку просейте и смешайте с солью. Желток отделите от белка.
Шаг 2
Желток слегка взбейте.
Шаг 3
Добавьте его в муку вместе с водой и растительным маслом. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Белок взбейте до образования пены.
Шаг 5
Введите его в кляр и перемешайте. Готовое тесто используйте по назначению.
Оценить рецепт
4.3
28
Таня Диденко
05.06.2020 15:40
Не понравился, отваливается с отбивных
Дарья Калинина
22.01.2019 11:50
Очень вкусный кляр
Похожие рецепты
Кляр из яйца и муки
Молоко или вода
Мука
Яйцо
Соль, перец черный
Итальянские травы
В кляре можно жарить любые овощи, грибы, морепродукты, мясо или даже фрукты.
Кляр для рыбы простой
Масло растительное
Вода
Мука пшеничная
Минтай
Куриные яйца
Соль
Перец
Специи и травы
Приготовим с вами самый простой, бюджетный и быстрый кляр для рыбы. Рыбка в кляре всегда получается очень вкусной, нежной и аппетитной, наш вариант - не исключение!
Рецепт кляра для мяса
Сметана
Мука пшеничная
Сода
Яйца куриные
Соль
Перец черный молотый
Всем известна проблема, что при жарке кляр очень часто "слазит", а мясо пересушивается. Мой рецепт — это спасение ситуации, предлагаю убедиться в этом самостоятельно.
Кляр на пиве
Пиво светлое
Мука
Масло растительное
Соль
Специи
Яичный белок
Очень необычный, но в то же время невероятно вкусный кляр, который можно использовать, как для рыбы и мяса, так и для обжарки овощей. В общем, на все случаи жизни!
Кляр из сметаны
Мука
Сметана
Сахар
Яйцо
Соль, специи
Приготовить хороший кляр просто, главное - соблюдать простые правила. Смотрим рецепт.
