Кляр

Рецепт приготовления кляра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца 3 Штуки
• Сметана 1 Стакан
• Растопленное сливочное масло 2 Ст. ложки
  по желанию
• Мука 1 Стакан
• Соль 1 Щепотка
• Сода 0,5 Чайных ложки
• Сахар По вкусу
  по желанию

Описание приготовления:

Кляр – это жидкое тесто из яиц, муки, воды или молока. В кляре можно обжаривать мясо, рыбу или фрукты.

Приготовление:
Взбить яйца в миске. Перемешать яйца со сметаной, растопленным сливочным маслом (если используете), мукой, солью и содой. Если вы готовите кляр для обжаривания фруктов, добавьте сахар по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции. Готовьте кляр примерно за 1-1,5 часа до использования.