Террин из утки

Нежная утка - это всегда приятное украшение стола. Приготовьте такой сюрприз на ужин, и уверяю, ни один из членов семьи не сможет устоять от пленяющего аромата и аппетитной уточки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утиное филе 2 Штуки
Утиное бедро 2-3 Штук
Панировочные сухари 50 Грамм
Сливки 100 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Фисташки 50 Грамм
Вяленая клюква 50 Грамм
Портвейн 50 Миллилитров
Бекон 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Налейте в форму для запекания масло. Выложите бекон таким образом, чтобы он покрывал всю площадь формы.

Шаг 2

Залейте панировочные сухари сливками, дайте им размокнуть.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде портвейн. Добавьте туда клюкву и фисташки. Снимайте с огня, когда жидкость выпарится. Измельчите мясо утки и добавьте его в клюкву и фисташки. Туда же добавьте панировочные сухари и яйцо. Положите массу в центр формы с беконом. Заверните беконом сверху.