1 ч. 10 мин

Суп из утки

Чем отличается суп из утки от любого другого мясного супа? Ответ прост - наваром. Такого навара, как с утки, не будет ни со свинины, ни с курицы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утиные ножки 350 грамм
Картофель 5-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Гречка 120 грамм
Соль 2/3 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Калорийность

136 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите корнеплоды. Утку промойте под проточной водой и отправьте в кипяток. Посолите и варите 30 минут на медленном огне.

Шаг 2

Картофель порежьте на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю.

Шаг 3

Через 5 минут после того, как вода после добавления картофеля снова закипела, всыпьте гречку. Варите 15 минут.

Шаг 4

Тем временем измельчите лук, натрите на мелкой терке морковь и спассируйте их в подсолнечном масле.

Шаг 5

Добавьте пассировку в суп, попробуйте на соль и варите до готовности 10 минут. Затем суп накройте плотно крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 6

Суп из утки готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из утки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 16

Розалия

21.12.2018 20:00

Суп очень вкусный! Спасибо)

Martinka

16.10.2017 16:00

А я утку чуть дольше варю, у меня домашняя, надо часик точно вываривать, бульон первый через 30 минут сливаю, на втором варю)

Татьяна Юрьевна

19.04.2016 15:25

Марина, делаю точно такой суп, только вместо гречки чечевицу добавляю. Хороший у Вас рецепт

Похожие рецепты

Суп с уткой и лапшой

Вода Утка Картофель Морковь Лук Корень петрушки Лапша Соль Лавровый лист Перец черный

Суп приготовленный на бульоне из утки получается очень насыщенным, ароматным, вкусным и полезным. Готовить его просто и быстро.

2 ч.

–

4.6

–

Суп из утки простой

Мясо дикой утки Рис Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль, перец горошком и специи

Об этом рецепте писал украинский писатель Остап Вишня. По его словам, «редкий сорт дичи» намного вкуснее домашней птицы. Известно, что его любящая супруга могла «извлечь» из дичи самые «верные» вкусы.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рисовый суп с уткой

Вода горячая Утка Рис Петрушка Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Сытный рисовый суп с уткой будет актуален на обед. Его с удовольствием съедят взрослые и дети, главное — качественно отварить утиное мясо до мягкости в течение 1-1,5 часов перед приготовлением супа.

1 ч.

–

5.0

161

Суп из дикой утки

Вода Картофель Мясо утки Зелень Сметана Соль Перец Лук Морковь Помидоры

Из утки можно приготовить немало разных блюд, и ароматный суп в данном случае не исключение. Так что, если вы еще не знаете, как приготовить суп из дикой утки, данный рецепт будет вам полезен.

2 ч.

–

4.8

162

Суп с уткой

Спинка утки, потроха, крылья Херес Свежий имбирь Коричневый сахар Растительное масло Сушеные грибы Чеснок Соль Лук репчатый Перец горошком Кубик куриного бульона Лавровый лист, анис Горсть листьев брюссельской капусты

Любите первые блюда, но не знаете, как разнообразить привычный рацион? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с уткой по уникальному рецепту. Этот суп покорит вас с первого раза!

1 ч.

–

5.0

–