Суп из дикой утки

2 ч.

6

Ольга Макарова

Суп из дикой утки

Из утки можно приготовить немало разных блюд, и ароматный суп в данном случае не исключение. Так что, если вы еще не знаете, как приготовить суп из дикой утки, данный рецепт будет вам полезен.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 0,5 кг
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры 3 штуки
Сметана 50 грамм
Зелень 2 пучка
Соль 1,5 ч. ложки
Вода 2 литра
Перец 0,25 ч. ложки
Мясо утки 400 грамм

Калорийность

162 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для приготовления возьмите утку, порубите её на несколько порционных кусочков ножом. На следующем этапе вам необходимо залить утку кипятком, довести воду до кипения. Добавьте соль, при варке не забывайте снимать с бульона пену. Варить рекомендуется 1-1,5 часа, все зависит от того, какое мясо.

1. Для приготовления возьмите утку, порубите её на несколько порционных кусочков ножом. На следующем этапе вам необходимо залить утку кипятком, довести воду до кипения. Добавьте соль, при варке не забывайте снимать с бульона пену. Варить рекомендуется 1-1,5 часа, все зависит от того, какое мясо.

Шаг 2

2. Затем лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, то же самое проделайте и с морковкой.

2. Затем лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, то же самое проделайте и с морковкой.

Шаг 3

3. Затем следует черед картофеля. Его также необходимо промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

3. Затем следует черед картофеля. Его также необходимо промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

4. За полчаса до того момента, как будет готова утка, добавьте в кастрюлю лук и морковь, варите приблизительно десять минут.

4. За полчаса до того момента, как будет готова утка, добавьте в кастрюлю лук и морковь, варите приблизительно десять минут.

Шаг 5

5. После этого добавьте картофель, все должно провариться еще пятнадцать минут, добавьте немного сметаны, доведите до кипения.

5. После этого добавьте картофель, все должно провариться еще пятнадцать минут, добавьте немного сметаны, доведите до кипения.

Шаг 6

6. В уже приготовленный суп добавьте мелко нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу. Приготовьте зелень, выложите ее в суп перед самой подачей блюда на стол.

6. В уже приготовленный суп добавьте мелко нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу. Приготовьте зелень, выложите ее в суп перед самой подачей блюда на стол.

Видео рецепт "Суп из дикой утки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Суп из дикой утки

Оценить рецепт

4.8 12

Похожие рецепты

Шурпа из дикой утки

Утка дикая Картофель Помидоры Морковь Перец болгарский Сало свиное сырое Томатная паста Чеснок Зелень Специи Соль Водка

Блюда из дичи всегда получаются очень вкусными, необычными, наваристыми. Особенно, если готовить дичь на природе, на охоте. Мне посчастливилось попробовать шурпу из дикой утки именно в таких условиях.

5 ч.

3.8

–

Суп из утки простой

Мясо дикой утки Рис Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль, перец горошком и специи

Об этом рецепте писал украинский писатель Остап Вишня. По его словам, «редкий сорт дичи» намного вкуснее домашней птицы. Известно, что его любящая супруга могла «извлечь» из дичи самые «верные» вкусы.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Охотничий шулюм из утки

Картофель Утка Морковь Помидоры Зелень Соль Луковица Специи Перец сладкий Перец душистый

Рецепт, как приготовить охотничий шулюм из утки, уверена, станет вашим любимым сразу же, как только вы его приготовите. Конечно, идеально готовить его на костре, но и дома в кастрюле - тоже вкусно.

2 ч.

5.0

99

Суп с уткой и лапшой

Вода Утка Корень петрушки Лапша Картофель Лук Морковь Соль Лавровый лист Перец черный

Суп приготовленный на бульоне из утки получается очень насыщенным, ароматным, вкусным и полезным. Готовить его просто и быстро.

2 ч.

4.6

–

Охотничий шулюм из дичи

Растительное масло Дикая утка Овощи Соль, зелень, специи Вода

Это блюдо известно, наверное, каждому охотнику. Если вас интересуют простые, сытные блюда, сделанные на свежем воздухе, взгляните на этот вариант, как приготовить охотничий шулюм из дичи и овощей.

3 ч.

5.0

308

Рисовый суп с уткой

Вода горячая Утка Рис Петрушка Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Сытный рисовый суп с уткой будет актуален на обед. Его с удовольствием съедят взрослые и дети, главное — качественно отварить утиное мясо до мягкости в течение 1-1,5 часов перед приготовлением супа.

1 ч.

5.0

161

Рассольник с уткой

Вода горячая Утка Крупа перловая Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый Соль Лавровый лист

Наваристый и ароматный рассольник с уткой — сытное первое блюдо, которое подают со сметаной или майонезом любой жирности. Вы можете использовать любую часть утиной тушки либо утиные потрошки, тушенку.

1 ч.

5.0

151

Суп из утки в мультиварке

Утка Мука пшеничная Морковь Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный

В летнее время мультиварка сильно выручает. Например, в ней можно сварить простой и очень вкусный суп из утки. Учитывая, что мясо этой птицы считается жирным, варю лёгкий суп-лапшу. Делюсь рецептом!

1 ч. 40 мин

4.3

232

Щи из квашеной капусты с уткой

Утка Капуста квашеная Зелень Картофель Лук репчатый Лавровый лист

Этот рецепт напоминает мне щи, которые варили наши бабушки и деды. На Руси такое блюдо было распространено особенно в деревнях и селах. Я расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты с уткой.

3 ч.

4.0

47

Калья утиная

Рассол Утка Лук Морковь Свекла Петрушка Соленые огурцы Моченый терн

Рецепт приготовления русской кальи из утки, соленых огурцов, огуречного рассола, моченого терна, лука, свеклы и петрушки.

2 ч.

3.9

–

×