Суп из дикой утки

Из утки можно приготовить немало разных блюд, и ароматный суп в данном случае не исключение. Так что, если вы еще не знаете, как приготовить суп из дикой утки, данный рецепт будет вам полезен.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 0,5 Килограмма
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидоры 3 Штуки
Сметана 50 Грамм
Зелень 2 Пучка
Соль 1,5 Чайных ложки
Вода 2 Литра
Перец 0,25 Чайных ложки
Мясо утки 400 Грамм

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для приготовления возьмите утку, порубите её на несколько порционных кусочков ножом. На следующем этапе вам необходимо залить утку кипятком, довести воду до кипения. Добавьте соль, при варке не забывайте снимать с бульона пену. Варить рекомендуется 1-1,5 часа, все зависит от того, какое мясо.

Шаг 2

2. Затем лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, то же самое проделайте и с морковкой.

Шаг 3

3. Затем следует черед картофеля. Его также необходимо промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

4. За полчаса до того момента, как будет готова утка, добавьте в кастрюлю лук и морковь, варите приблизительно десять минут.

Шаг 5

5. После этого добавьте картофель, все должно провариться еще пятнадцать минут, добавьте немного сметаны, доведите до кипения.

Шаг 6

6. В уже приготовленный суп добавьте мелко нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу. Приготовьте зелень, выложите ее в суп перед самой подачей блюда на стол.