Найти идеальный рецепт


Террин из красной рыбы
2 ч.
5

Террин из красной рыбы

Террин из красной рыбы - простое в приготовлении французское блюдо, которого вы наверняка никогда не пробовали. Не пугайтесь названия, террин из красной рыбы готовится не сложнее яичницы :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 10 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Красная рыба 500 грамм
  • Соль 1 ч. ложка
  • Панировочные сухари 1 ст. ложка
  • Бульон рыбный 70 мл
  • Сливки 25% 180 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сперва необходимо подготовить филе: очистить от чешуи, косточек и т.д.

Шаг 2

Очищенное филе нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 3

Смешиваем нарезанную рыбу, яйцо, сливки, бульон и соль.

Шаг 4

Измельчаем до однородности при помощи блендера.

Шаг 5

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, затем слегка обсыпаем сухарями.

Шаг 6

Получившуюся рыбную массу перекладываем в форму для запекания, разравниваем.

Шаг 7

Далее необходимо соорудить водяную баню. Для этого возьмем большую форму для запекания или лоток, наполним ее горячей водой (не полностью, конечно, а где-то на треть), в воду ставим форму с рыбной массой. Всю эту конструкцию отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 1 час.

Шаг 8

Готовый террин достаем из духовки и остужаем. Когда полностью остынет, нарезаем на ломтики и подаем к столу в качестве холодной закуски.

Видео рецепт "Террин из красной рыбы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Террин из красной рыбы
Оценить рецепт
4.6 28
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Жареный лосось с черничным соусом
Коричневый сахар Яблочный уксус Бальзамический уксус Оливковое масло Горчица Вустерширский соус Чеснок Филе лосося с кожей Соль и свежемолотый черный перец Лук-шалот Красный перец хлопья
Рецепт приготовления жареного на гриле лосося с соусом из лука, чеснока, свежей черники, кетчупа, яблочного уксуса, горчицы и Вустерширского соуса.
45 мин
4.8
Уха по-фински
Рыбный бульон Картошка Филе красной рыбы Сливки 10% Морковь Зубчик чеснока Лимон Пучок укропа Красный лук Лавровый лист
Уха по-фински - красивый и вкусный рыбный супчик, который готовится из кубиков красной рыбы и сливочного бульона. Очень привлекательный вид ухи оправдан великолепным вкусом.
45 мин
4.4
44
Филе-лойн норвежской семги гриль
Натуральный йогурт Вареный турецкий горох Подсолнечное масло Порошок копченой паприки Оливковое масло Extra virgin Луковый порошок Порошок тмина Соль Тмин Чеснок (тертый) Кайенский перец Филе-Лойонов (спинка) Норвежской семги по 170 г Сок лимона Соль и кайенский перец Лимон
30 мин
5.0
Бургер из норвежской семги
Фарш из норвежской семги Рубленая норвежская семга Апельсиновый сок Приправа чипотле Кориандр Лук резанец Оливковое масло Белый винный уксус Вустерский соус Луковый порошок Порошок копченой паприки Чеснок Майонез Красный лук Помидоры черри
Рецепт бургера из норвежской семги предназначается настоящим рыболовам и всем, кто любит свежую рыбу. Попробуйте приготовить такой вкуснейший бургер, очень вкусно!
45 мин
5.0
×