Террин из индейки

Вкусное и оригинальное блюдо. Его не стыдно подать к праздничному столу. Выглядит оно шикарно, особенно в разрезе. Таким сочным мясом можно накормить большую и голодную компанию.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 Грамм
Филе индейки 700 Грамм
бедро
Чеснок 2 Зубчика
Укроп 1/2 Пучка
Розовый перец 1 Чайная ложка
Соль, черный перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Из куриного филе сделайте фарш при помощи блендера или мясорубки. Добавьте в него молотый чеснок, горчицу, рубленый укроп. Посолите и добавьте розовый и черный перец.

Шаг 2

Индейку вымойте и нарежьте на равные небольшие кусочки.

Шаг 3

Возьмите любую удобную для вас форму для запекания, выложите в неё фольгу. Смажьте фольгу подсолнечным маслом без запаха, разложите по всей ее поверхности куриный фарш. Хорошенько утрамбуйте его.

Шаг 4

Выложите на фарш кусочки индейки, посолите, поперчите. Выложите еще один слой фарша. Снова посолите и поперчите. Накройте фольгой, запекайте сорок минут при температуре 180 градусов.

Оценить рецепт