Терпуг, жареный на сковороде
Терпуг -–ми, которую можно и запекать, и жарить, и коптить. Делюсь своим рецептом приготовления этой вкусной рыбы на сковороде
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Терпуг свежий 650 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Мука 50 грамм
- Яйцо 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Очистите рыбу от внутренностей, костей, кожи, порежьте на кусочки. Можно просто очистить от внутренностей и нарезать на порционные кусочки.
Шаг 3
Сделайте "болтушку" из одного яйца.
Шаг 4
В муку добавьте щепотку соли и черного молотого перца, перемешайте.
Шаг 5
Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло, разогрейте. Обваляйте кусочек рыбы в муке.
Шаг 6
Обмакните рыбу в яйце.
Шаг 7
Снова обваляйте рыбу с обеих сторон в муке и отправляйте на сковороду.
Шаг 8
Очистите лук и нарежьте полукольцами.
Шаг 9
Положите лук на сковороду и жарьте вместе с рыбой
Шаг 10
Подавайте терпуг с овощами, зеленью и отварным картофелем, благодаря двойной панировке рыба получается очень сочная и вкусная. От души рекомендую приготовить именно так.
Оценить рецепт
4.5
26
Похожие рецепты
Котлеты из терпуга
Лук репчатый
Панировочные сухари
Кабачок
Терпуг
Соль
Специи для рыбы
Терпуг обладает небольшой калорийностью. Из него можно сделать много вкусных блюд не переживая о фигуре. Предлагаю приготовить один из вариантов, вкусные и полезные котлеты. Делюсь простым рецептом!
Терпуг в духовке
Терпуг
Вода
Сыр
Сметана
Масло растительное
Сушеная зелень
Соль
Приправа ореховая
Картошка
Лук
Морковь
Лимон
Зелень
Побалуйте себя вкусной аппетитной рыбкой, запеченной в духовке с овощами и сметаной. Блюдо достаточно простое на каждый день и довольно оригинальное и яркое на праздничный ужин. Смотрите рецепт!
Острая жареная рыба по-тайски
Чеснок
Кокосовое масло
Душистый перец
Лимонный сок
Фенхель
Тмин
Куркума
Рыбное филе
Соль, перец
Лук-шалот
Листья карри
Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.
Рыба жаренная по-итальянски
Панировочные сухари
Барабулька
Помидор
Кабачок
Перец
Оливковое масло
Соль
Перец
Итальянские травы
Лимон
Итальянская кухня — это всегда ароматные травы, буйство вкусов и свежие натуральные продукты. Вот почему она так любима. А блюда из этого ряда готовятся почти всегда просто, как здесь. Учитесь!
Жареная морская рыба
Салака
Мука пшеничная
Морская соль
Специи
Масло растительное
Представляю вам рецепт приготовления жареной рыбы, которую вы захотите попробовать еще и еще раз. Быстро, просто, вкусно! Можно использовать в качестве закуски - как горячей, так и холодной.
Рыба жареная с луком
Рыба
Масло растительное
Мука
Перец молотый
Соль
Лук
Лимон
Просто, быстро и вкусно - идеальный ужин в пост или для тех, кто на диете. Для вас рецепт рыбы жареной с луком - рекомендую!
Рыба по-турецки
Судак
Масло растительное
Соль
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Маслины
Петрушка
Перец черный молотый
Сочное рыбное блюдо можно подать и на праздничный стол. Используйте морскую рыбу или речную с минимумом костей. Добавляйте различные специи, пряности, приправы, чтобы блюдо стало еще вкуснее.
Пангасиус в кляре
Пангасиус
Масло оливковое
Мука пшеничная или кукурузная
Соль
Перец черный
Пангасиус в кляре готовится очень просто и быстро. Это - белая рыба, ее мясо - нежное и сочное. Для приготовления пангасиуса в кляре понадобится рыба, мука, соль и немного масла. Поехали!
Морской язык жареный
Морской язык, филе
Панировочные сухари
Растительное масло
Сок лимона
Яйцо
Соль
Специи для рыбы
Морской язык - это рыба относящаяся к отряду камбалообразных. Если к созданию блюда с ней подойти правильно, то получится очень нежная текстура с приятным вкусом. И сделать его просто. Учитесь!
Морской язык на сковороде
Морской язык (филе)
Сливочное масло
Сухое белое вино
Мука
Лимонный сок
Цедра лимона
Лук-шалот
Петрушка
До смешного простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вы сможете сделать его всего за 10-15 минут. Подскажу вариант, как приготовить морской язык на сковороде, что подаю с легким соусом.
Рубленые рыбные котлеты из минтая
Минтай
Масло растительное
Мука
Майонез
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Яйцo
Даже обычный минтай, если его мелко порубить, а не пропускать через мясорубку, останется в котлетах очень сочным. Этот вариант прекрасно разнообразит ваш обед или ужин. Берите рецепт на вооружение!