Теплый салат с куриным филе по-тайски

Тайская кухня знаменита своими необычными сочетаниями сладкого, острого и кислого в одном блюде. Для себя я взяла отличный рецепт - теплый салат с куриным филе по-тайски. Аппетитно и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевый соус 1/4 Стакана
Имбирь свежий 3 Чайных ложки
Подсолнечное масло 1/4 Стакана
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Шрирача 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Куриное филе 2 Штуки
Красный винный уксус 1/4 Стакана
Пекинская капуста 500 Грамм
Морковь 2 Штуки
Зеленый лук 1 Пучок
Кинза 1/3 Пучка
Кунжут семечки черные 1 Ст. ложка
Кунжут семечки белые 1 Ст. ложка
Миндаль 100 Грамм
Соус "Хойсин" 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Смешайте соевый соус, молотый имбирь, соль кунжутное масло, хойсин и соус шрирача.

Шаг 2

Грудку промойте и сложите в пластиковый пакет. Добавьте в него 2-3 ложки соуса и оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 3

Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Красный винный уксус и нашинкованный лук добавьте в оставшийся соус.

Шаг 4

Достаньте куриную грудку, отбейте ее молоточком прямо в пакете. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-6 минут.