40 мин

Курица по-тайски с кешью

Ну что, начинаем приобщаться к азиатской культуре? Этот изумительный рецепт курицы по-тайски с кешью - отличное начало для тех, кто хочет научиться в домашних условиях готовить экзотические блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 200-250 грамм
Кешью жареные 50 грамм
Чили перец 1-2 штук
Перец сладкий 0,5 штуки
Лук-шалот 1 штука
Лук зеленый 3-4 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Соус рыбный 1 ст. ложка
Соус устричный 2 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Мука 2-3 ст. ложек
Чили соус По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе моем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Далее нарезаем сладкий перец, чили перец, лук-шалот и зеленый лук на небольшие куски, чеснок измельчаем.

Шаг 3

Нарезанное филе курицы обваливаем в муке.

Шаг 4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем курицу до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 5

Теперь опять наливаем масло в сковородку и выкладываем на нее измельченный чеснок, жарим пол минутки.

Шаг 6

Затем выкладываем нарезанный перец и лук-шалот, жарим еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Добавляем кешью и все вместе жарим минуту.

Шаг 8

Добавляем устричный и рыбный соусы, томатную пасту и сахар, хорошенько перемешиваем.

Шаг 9

Теперь выкладываем обжаренную курицу, жарим все вместе 1 минуту.

Шаг 10

И самым последним кидаем зеленый лук, перемешиваем и снимаем с огня. Курочка по-тайски готова, и вы можете ее попробовать. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Курица по-тайски с кешью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 18

Добавить комментарий

Ная

27.07.2014 11:28

11 раз была в Тайланде, но ни разу не встречала, чтобы в курицу с кешью клали болгарский перец. Шалот, морковь, грибы, кукуруза ("новорожденные" початки),стручковая фасоль, еще какие-то варианты типа недозрелой папайи, но перец?

Олежек

24.12.2014 18:29

CoffeeClub - там был вариант Чикен Кешью Нат именно с болгарским перцем - весчь обалденная! С Уважением, ОлегДжян

Похожие рецепты

Гай Пад Мед Ма-муанг

Куриная грудка Лук репчатый Соевый соус Кешью Зеленый лук Масло оливковое Чеснок Чили

Блюдо с таким сложным названием — на самом деле куриная грудка с овощами и орехами кешью. Традиционное блюдо тайской кухни. Но грудка получается очень нежной, сочной, ароматной, с лёгкой остринкой!

30 мин

4.2

155

Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан

Куриная грудка Вода Кешью Соус соевый Соус устричный Масло растительное Чеснок Крахмал Сахар коричневый Чили Перец сладкий Соль Перец

Это — традиционное блюдо Тайской кухни. Представляет собой жареные кусочки куриной грудки с овощами и кешью. Просто и вкусно! Заходите, и я покажу, как приготовить Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан.

30 мин

5.0

151

Курица по-тайски в кокосовом молоке

Курица Вода Молоко кокосовое Соус соевый Сок лимона Масло растительное Чеснок Имбирь Мед Карри

Чтобы попробовать кухни других народов, не обязательно ехать за тридевять земель. Вполне можно приготовить их дома. И сегодня я хочу предложить вам курицу по-тайски в кокосовом молоке.

2 ч.

–

5.0

167

Курица с кешью на скорую руку

Куриное филе Кешью Соевый соус Вустерский соус Растительное масло Имбирь Чеснок

В азиатской кухне курица в сочетании с орехами встречается довольно часто. Я хочу предложить вам упрощенный вариант, как приготовить курицу с кешью на скорую руку. Пикантно, просто и вкусно.

15 мин

–

5.0

–

Курица по-тайски с арахисовым маслом

Курица Мед Сок лайма Арахисовое масло Чеснок Порошок карри Семена кунжута

Рецепт приготовления курицы по-тайски в маринаде из соевого соуса, меда, сока лайма, измельченного чеснока, порошка карри и арахисового масла.

20 мин

–

3.7

258

Куриная подлива с кешью

Соевый соус Растительное масло Лук зеленый Уксус Сахар Чеснок Имбирь Кунжутное масло Куриные бедрышки Перец болгарский

Не важно, худеете вы или работаете над рельефом тела, – куриная грудка идеальная для употребления, так как диетический белок не дает лишних калорий. А кешью являются источником полноценного протеина.

30 мин

–

5.0

–

Курица по-тайски

Куриная грудка Лапша Сливочное масло Фасоль Орехи Орехи Соевый соус Лимонный сок Мед Кинза Сливочное масло Сок лайма Чеснок Сахар Соль Перец горошком Молотый перец чили Перец Морковь Яйцо Соль

Этот рецепт курицы по-тайски поможет вам приготовить блюдо не хуже, чем в настоящих ресторанах тайской кухни. Возможно, сами тайцы готовят блюдо чуть иначе, но во всяком случае рецепт очень похож.

30 мин

–

4.2

262

Курица острая с овощами

Куриные сердечки Гречневая лапша (соба) Соевый соус Чеснок Кабачок Перец болгарский Перец красный молотый Соль Масло растительное Зелень

Любите острые блюда? Попробуйте приготовить курицу с овощами и лапшой. Пикантное и необычное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и чудесным ароматом. Подойдет на обед или на ужин, попробуйте!

1 ч.

–

4.6

–

Курица по-тайски с рисом

Рис "Жасмин" Вода Молоко кокосовое Соус соевый Чеснок Имбирь измельченный Карри Мисо-паста Куркума Грудка куриная Лук-шалот Кардамон в стручках Лавровый лист Палочка корицы

Если сегодня вечером у вас намечаются гости, или вы просто решили порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким и необычным, то приготовьте им эту замечательную курицу по-тайски с рисом.

1 ч. 30 мин

–

3.5

–

Курица по-тайски с овощами

Куриная грудка Кабачок Соус карри Чеснок Имбирь сушеный Перец сладкий Лук

Делюсь оригинальным, но простым рецептом курицы по-тайски с овощами! За счет добавления соуса карри, привычное блюдо превращается в заморское лакомство! Вкусно, сочно и сытно. Попробуйте!

35 мин

–

4.0

–

Курица по-индонезийски

Куриная грудка Нежирные сливки Кокосовое молоко Орехи кешью Паста карри Сливочное масло Соевый соус Листья базилика Перец чили

Курица по-индонезийки приблизит вас к Азии! Подавайте её с рисом, чтобы соблюсти все традиции блюда.

30 мин

–

5.0

–

Курица с рисом и орехами кешью

Куриных грудок без кожи Поджаренные орехи кешью Соус "Хойсин" Растительное масло Рисовый уксус Кукурузный крахмал Соль и молотый перец Зубчики чеснока Лук

Рецепт приготовления жареной курицы с чесноком, зеленым луком, орехами кешью и рисом.

30 мин

–

3.4

–