Теплый овощной салат с кетчупом

Делюсь рецептом теплого овощного салата. С наступлением осени он особенно актуален. Чтобы подчеркнуть вкус цветной капусты, я буду использовать кетчуп. Салат получается вкусным и полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Помидор 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Цветная капуста 150 Грамм
Сыр 50-80 Грамм
Петрушка 1/4 Пучка
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Кетчуп 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Чтобы приготовить теплый овощной салат, вам понадобятся следующие продукты.

Шаг 2

Баклажан очистите и нарежьте маленькими кубками. Обжарьте баклажан в сковороде до мягкости. Примерно 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Шаг 3

Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, добавьте кетчуп, перемешайте. Обжарьте капусту в течение 2-3 минут, так, чтобы она оставалась хрустящей.