Темпура из баклажанов
Темпура — блюдо из овощей, фруктов или морепродуктов в кляре, которое варим в кипящем масле. Сегодня готовим темпура из баклажанов — вкусно, ярко и аппетитно. Подавать можно как закуску или гарнир.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 1 штука
- Куриные яйца 2 штуки мелкие
- Вода 100 мл
- Мука пшеничная 100 грамм
- Крахмал 10 грамм
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Масло растительное 450-500 мл
Калорийность
425 ккал
Калорийность
2 г
Белки
42 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан вымойте, просушите, обрежьте хвостики с обеих сторон, после нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
Куриные яйца вбейте в миску. Если у вас крупные яйца, можно использовать одно.
Шаг 4
Добавьте к яйцам соевый соус.
Шаг 5
Добавьте следом крахмал и муку.
Шаг 6
Перемешайте все до однородности, чтобы не было комочков.
Шаг 7
Опустите порционно баклажаны в кляр. Параллельно доведите до кипения растительное масло в кастрюле.
Шаг 8
Опускайте небольшими порциями баклажаны в кипящее масло, варите во фритюре по 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 9
Темпура из баклажанов готова к подаче.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Баклажаны в панировке
Баклажан
Моцарелла тертая
Панировочные сухари
Томатный соус
Яйцо
Пармезан
Мука
Укроп
Соль, перец
Баклажаны в панировке - вкуснятинка, которую можно предложить как закуску на любой праздничный стол. Этот рецепт я подсмотрела в гостях и с успехом его смогла повторить! Думаю, и вы справитесь тоже.
Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Помидоры черри
Сыр
Кукурузный крахмал
Масло растительное
Сладкий чили соус
Кинза
Баклажан
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться с вами рецептом теплого овощного салата. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Берите на заметку!
Овощи в кляре темпура
Масло растительное
Вода
Мука
Манка
Семена льна
Овсяные хлопья
Кунжут
Грецкие орехи
Паприка
Огурец
Зелень
Яблоко
Лук репчатый
Лимон
Помидоры
Соль и перец
Кальмары
Под "Темпурой" подразумевают комплексный обед японской национальной кухни. Как правило, это рыба, морепродукты и овощи, обжаренные в кляре. В дополнение к основному блюду подается пикантный соус.
Баклажаны жареные с помидорами и луком
Масло рафинированное
Сметана
Баклажан
Помидоры
Зелень
Луковица
Соль, перец черный
Простая закуска, но красивая и нарядная, получаются своего рода башенки из баклажанов. Пробуйте, прекрасное сочетание продуктов, недорого и вкусно.
Баклажаны в соусе "Терияки"
Соус терияки
Масло растительное
Кунжутные семена
Имбирь
Мед
Чили
Баклажаны
Перец красный болгарский
Лук репчатый
Чеснок
Лук зеленый
Соус "Терияки" сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки.
Темпура из цукини
Вода
Мука пшеничная
Кукурузная мука
Цукини
Яичный белок
Соль
Одно из самых популярных блюд японской кухни – темпура, овощи и морепродукты в кляре. Вашему вниманию представляю темпура из цукини. Вкусно и быстро.
Эби темпура
Креветки
Рисовое вино
Вода холодная
Мука
Кукурузный крахмал
Разрыхлитель
Соль
Сахар
Растительное масло
Желток
Отличная закуска для фуршета, праздника, любого торжества или дружественных посиделок большой компанией. Расскажу вам о том, как приготовить эби темпура. Чаще всего их подают с разными соусами.
Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой
Мука пшеничная
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Кинза
Соль
Перец
Аппетитная закуска или салат, который оценят любители ярких вкусовых ощущений — хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой. Кинза задает особый вкус, пикантный, интересный. Обязательно попробуйте!
Баклажаны с моцареллой и помидорами
Моцарелла
Майонез
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Соль
Оливковое масло
Перец
Ищите изысканную, аппетитную и несложную закуску? Тогда я хочу предложить вам простой рецепт баклажанов с моцареллой и помидорами. Это невероятно вкусно и красиво.
Баклажаны пармеджано
Моцарела
Сыр
Масло растительное
Баклажан
Базилик
Соль
Перец черный
Помидоpы
Делюсь рецептом приготовления знаменитого итальянского блюда — баклажанов пармеджано. Не пугайтесь названия, блюдо весьма простое! Берите на заметку!
Баклажаны в устричном соусе
Кукурузный крахмал
Масло растительное
Соус устричный
Кунжут
Баклажаны
Соль
Перец черный молотый
Петрушка или кинза
Ароматное и аппетитное блюдо из баклажанов будет готово за пару минут — его с легкостью можно подать как гарнир к мясу или рыбе либо как основное блюдо на обед, ужин. Соус добавляйте в самом конце.
Стейки из баклажанов
Соевый соус
Масло растительное
Бальзамический соус
Чеснок
Баклажан
Соль
Предлагаю приготовить стейки из баклажанов на гриле в соусе из бальзамика и чеснока. Конечно, с классическими стейками этот рецепт не имеет ничего общего. Блюдо получило такое название из-за того, что баклажан нарезается на плоские кружочки-стейки. Очень просто, но вкусно!