1 ч. 30 мин

Телятина, запеченная с картофелем

Такое нежнейшее мяско, запеченное вместе с картошечкой и лучком, получается невероятно вкусным и ароматным, я очень часто балую своих домашних таким потрясающим ужином, они всегда остаются довольны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина на кости 500-600 грамм 4 куска
Картофель 5-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Сметана 150 мл
Майонез 50 мл
Веточки розмарина 3-4 штук
Орегано сушеный 1 ч. ложка
Смесь молотых перцев 1 ч. ложка
Паприка молотая 1 ч. ложка
Тимьян сушеный 1 ч. ложка
Масло оливковое - по вкусу для жарки
Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала мы промываем телятину под проточной водой, нарезаем ее на порционные куски и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы высушить мясо.

Шаг 2

В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и обжариваем на нем телятину до образования золотистой корочки с обеих сторон, перекладываем мясо в тарелку.

Шаг 3

Картофель чистим, нарезаем довольно крупно, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, варим картофель в течение 5 минут после закипания.

Шаг 4

Теперь чистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами и жарим до золотистого цвета на сковороде, на которой обжаривали мясо.

Шаг 5

В отдельной мисочке смешиваем специи и соль, натираем полученной смесью кусочки телятины, выкладываем мясо в форму для запекания.

Шаг 6

Затем смазываем телятину смесью сметаны и майонеза.

Шаг 7

На мясо выкладываем репчатый лук, а по бокам раскладываем картофель вперемешку с веточками розмарина.

Шаг 8

Накрываем форму крышкой или оборачиваем фольгой, отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем мясо с картофелем 40 минут.

Шаг 9

Вот теперь можно звать домашних к столу. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Телятина, запеченная с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Телятина с картошкой в духовке

Картофель Телятина Сыр твердый Майонез Масло растительное Смесь перцев Соль

Еда, запеченная в духовке, - всегда очень вкусно! Предлагаю запечь телятину с картофелем и луком под хрустящей сырной корочкой. Блюдо подходит для семейного ужина или обеда. Готовится очень быстро.

1 ч.

–

3.7

217

Телятина с картофелем и грибами в духовке

Телятина Грибы Вода Сметана Масло растительное Специи Картофель Лук репчатый Соль Лаврвый лист

Предлагаю приготовить на семейный обед или ужин вкусное, сытное блюдо из телятины с картофелем. Бесподобный аромат ему предадут грибы, а сметана сливочный вкус. Берите рецепт на вооружение!

2 ч.

–

4.7

Телятина по-Орловски

Телятина Грибы Сливки Сыр Мука Сливочное масло Растительное масло Картофель Лук Соль Специи

Это блюдо представляет из себя запеканку из телятины, картофеля и грибов, запеченных под соусом Бешамель. Именно это и отличает его от всем известного мяса по-французски.

2 ч.

–

5.0

142

Телятина, тушеная с картошкой

Картофель Телятина Лук репчатый Морковь Перец черный молотый Соль

Возможно, для кого-то это блюдо будет слишком простым, но для меня оно самое любимое, ведь приготовить такую телятину с картошкой можно очень легко и быстро, и она всегда выходит невероятно вкусной.

1 ч. 30 мин

–

4.6

Телятина в горшочке с овощами

Телятина Шампиньоны Масло растительное Баклажаны Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец

Запекание в горшочках - один из любимейших мною способов приготовления еды! В данном случае в горшочках запекается телятина с грибами и овощами. Невероятно ароматное и насыщенное блюдо, попробуйте!

1 ч.

–

4.3

Жаркое из телятины с картошкой

Телятина Грибы лесные Сливки 20% Вино белое сладкое Петрушка свежая измельченная Масло сливочное Картофель Лук жёлтый Лук-порей Перец черный молотый Соль

Если у вас в скором времени намечается праздничный семейный ужин, то вместо салатов приготовьте лучше такое жаркое, у него и вид довольно праздничный, и вкус изумительный - все останутся в восторге.

2 ч.

–

4.5

–