Телятина, тушенная с помидорами
Телятина, тушенная с помидорами, – одно из самых вкусных вторых блюд для воскресного семейного ужина. Узнайте, как приготовить это классическое итальянское блюдо для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 1 кг или свинина, говядина
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры 400 грамм протертые
- Масло оливковое По вкусу
- Масло сливочное 50 грамм
- Вино белое 1/2 стакана
- Гвоздика 2 штуки
- Корица 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Все овощи почистите и вымойте. Репчатый лук нарежьте мелко и обжаривайте 10 минут в смеси горячего растительного масла со сливочным.
Шаг 2
2. Небольшими кубиками нарежьте сельдерей и морковь.
Шаг 3
3. Добавьте их к луку, обжаривайте овощи вместе еще 5 минут.
Шаг 4
4. Добавьте мясо, нарезанное средними кубиками мясо, увеличьте огонь.
Шаг 5
5. Влейте вино и готовьте в течение 2-3 минут, пока вино не испарится.
Шаг 6
6. Добавьте все специи, измельченный чеснок, перемешайте.
Шаг 7
7. Добавьте протертые помидоры и перемешайте.
Шаг 8
8. Положите мелко нарезанную петрушку.
Шаг 9
9. Накройте крышкой и тушите мясо на медленном огне 1 час, периодически помешивая.
Шаг 10
10. Телятина, тушенная с помидорами, готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
4
Похожие рецепты
Чашушули из телятины
Помидоры
Телятина
Лук репчатый
Масло растительное
Томатная паста
Специи
Чеснок
Вода
Чашушули из телятины - одно из вкуснейших блюд, принадлежащих к грузинской национальной кухне. Мясо тушится с помидорами, луком и специями. В результате получается довольно острое и пикантное блюдо!
Телячье филе в томатном соусе
Телячье филе
Томатный соус
Оливковое масло
Чеснок
Зира
Баклажаны
Лук
Помидоры
Тимьян
Соль, перец
Телячье филе в томатном соусе получается мягким, нежным, сочным и ароматным! К мясу добавим баклажаны и помидоры, что несомненно внесет своих красок в блюдо. Обязательно попробуйте!
Чашушули на кеци
Телятина
Помидор
Вино белое сухое
Лук репчатый
Кинза
Томатная паста
Масло сливочное
Чеснок
Уцхо-сунели
Перец красный жгучий
Соль
Чашушули на кеци — это традиционное блюдо, которое готовят в каждой семье на Кавказе. В него входят телятина и томаты. Блюдо отличается сочностью, так как мясо тушится в томатном соке.
Рагу из телятины с овощами
Кабачки
Телятина
Бульон
Чеснок
Картофель
Морковь
Помидоры
Соль
Перец
Рагу - это замечательное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Телятина тушится с картофелем, луком, морковью, томатами и кабачками. Примерное время приготовления - 1 час 30 минут.
Тушеная телятина с подливкой
Телятина
Томатная паста
Мука
Растительное масло
Сметана
Копченая паприка
Чеснок
Соль
Перец черный
Лук
Морковь
Лавровый лист
Петрушка
Тушеная телятина с подливкой будет отличным решением на ужин. Подайте мясо к картофельному пюре, макаронам или любой рассыпчатой каше. Дополните легким овощным салатиком и наслаждайтесь ужином!
Рагу овощное с телятиной
Телятина
Чеснок
Красный острый перец
Кабачки
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Зелень
Соль
Перец
Овощное рагу можно готовить на плите, но в последнее время для этих целей я предпочитаю мультиварку! Удобно, быстро и вкусно! Рагу получается очень сытным, так что никто не останется голодным!
Телятина с овощами
Телятина
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Лук репчатый
Перец болгарский
Помидоры
Морковь
Лавровый лист
Специи
Соль
Сочетание нежной телятины и сочных овощей, на мой взгляд, просто идеальное. Приготовьте такое потрясающее блюдо своим домашним на ужин или обед, и вы удивитесь, как быстро опустеют их тарелки.
Рагу из телятины
Бульон
Телятина
Шампиньоны
Сметана
Лимонный сок
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Гвоздика
Яичный желток
Букет пряных трав
Соль, перец
Рагу из телятины - традиционное французское блюдо. Нежная, сочная телятина в очень вкусном белом соусе - разве может такое блюдо не понравиться? Итак, я рассказываю, как приготовить рагу из телятины.
Говядина с помидорами тушеная
Говядина
Вода
Бульон
Вяленые помидоры
Вино красное сухое
Мука
Мед
Горчица
Лук
Зелень
Специи
Лавровый лист
Хочу предложить вам очень изысканный рецепт приготовления говядины с помидорами тушеной. Помидоры можно брать и свежие, и вяленые, все равно вкус получится замечательный, с итальянскими нотками!
Телятина с болгарским перцем
Телятина
Помидоры
Соевый соус
Мука
Уксус бальзамический
Паприка
Смесь перцев
Перец болгарский
Мускатный орех
Масло оливковое
Лук репчатый
Жареная или тушеная телятина очень хорошо сочетается с овощами! В данном рецепте мясо маринуется, а затем тушится с овощами и ароматным соусом.
Блюдо подходит для ужина и обеда. Рекомендую!
Телятина в казане
Телятина
Сало
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Баклажаны
Помидоры
Картофель
Чеснок
Зелень
Специи
Приготовления еды в казане - процесс особенный и интересный! Предлагаю хороший рецепт приготовления телятины с овощами в казане. Сытное блюдо с богатым вкусом, которое лучше всего кушать на природе!
Телятина с баклажанами в мультиварке
Телятина
Масло сливочное
Кабачки
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры черри
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Соль
Специи
Чтобы приготовить вкусное тушеное телячье мясо с баклажанами, вам понадобится ваша мультиварка и немножечко вдохновения. Блюдо получается очень ароматным и сытным. Идеально для ужина или обеда!