Телячья печень в панировке
Любите печень? Часто готовите из нее? Тогда, наверняка, вам будет интересен рецепт, как приготовить телячью печень в панировке. Печень теленка обладает особым мягким, даже немного молочным вкусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телячья печень 450 грамм
- Молоко 1 стакан
- Мука 0,5 стакана
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте хорошенько печень, затем оботрите ее аккуратно салфетками.
Шаг 2
2. Обрежьте все жировые полосы и выбросьте их. Нарежьте печень небольшими кусочками.
Шаг 3
3. Выложите печень в миску и залейте молоком.
Шаг 4
4. Оставьте мясо в молоке на 1 час.
Шаг 5
5. Смешайте муку с солью и молотым перцем в отдельной миске.
Шаг 6
6. Достаньте печень и каждый кусочек обваляйте в мучной смеси.
Шаг 7
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите разом все кусочки.
Шаг 8
8. Обжаривайте печень до золотистой корочки, около 30 секунд на каждую сторону.
Шаг 9
9. Горячую печень переложите сперва на салфетку, чтобы впитался лишний жир, затем подавайте к столу с листьями салата.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Говяжья печенка в стиле барбекю
Говяжья печень
Вода
Мука
Кетчуп
Коричневый сахар
Уксус
Соус неострый
Растительное масло
Чесночный порошок
Рецепт приготовления настолько красивого и аппетитного блюда, что эту говяжью печень будет не зазорно предложить любым гостям и поставить на праздничный стол, не говоря о рядовом семейном обеде.
Отбивная из говяжьей печени
Печень говяжья
Кефир
Мука пшеничная высший сорт
Масло растительное
Яйца
Чесночный порошок
Черный перец
Интересный рецепт приготовления печени. Отбивные получаются сочные и румяные, с нежным вкусом и приятным ароматом.
Печень жареная в крахмале
Печень
Крахмал
Растительное масло
Чеснок
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Всем любителям печени рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Печень получается нежная, с хрустящей корочкой. Очень сытно и вкусно!
Жареная телячья печень
Телячья печень
Полусухое белое вино
Сливочное масло
Чеснок
Лавровый лист
Чили перчик
Картофель
Соль
Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо.
Печень телячья
Телячья печень
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Сочную жареную телячью печень можно приготовить за 20 минут, но при этом субпродукт обязательно необходимо вымочить в воде или молоке за полчаса до начала приготовления. Из него уйдет вся горечь!
Биточки из печени
Печень
Грибы
Молоко
Растительное масло
Мука
Луковица
Морковь
Яйцо
Соль
Перец
Рецепт приготовления биточков из печени довольно прост, а учитывая несомненную пользу печени, это блюдо просто необходимо повторить дома. Сочные и мягкие, они буквально тают во рту.
Печень по-албански
Печень
Масло растительное
Мука
Лук красный
Пучок петрушки
Соль
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Румяные, золотисто-коричневые, благоухающие кусочки печени покрытые тонкой хрустящей корочкой снаружи и упоительно-сочные внутри... Классический рецепт печени по-албански - для истинных гурманов!
Жареная говяжья печенка с горчицей
Говяжья печень
Мука
Горчица
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец
Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо
Говяжья печень жареная
Говяжья печень
Мука для панировки
Масло растительное
Соль
Зелень
Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем.
Печень в кляре
Печень говяжья
Мука
Яйцо
Масло растительное
Соль
Специи
Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной.
Печень отбивная с луком
Печень свиная
Мука пшеничная
Вода
Лук репчатый
Соль
Перец
Масло растительное
Отбивные из печени - новое интересное блюдо. На самом деле, все просто и всем давно знакомо, а результат как всегда отличный. Знакомьтесь с рецептом, - он обязательно вам пригодится.
Блинчики из печени говяжьей
Печень
Сыр
Мука
Зелень
Майонез
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Яйцо
Соль
Перец
Если такие полезные субпродукты в традиционном виде не нравятся, решитесь на эксперимент и попробуйте удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей.