Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Телячья печень в панировке

1 ч. 15 мин

4

Антон Сорока

Телячья печень в панировке

Любите печень? Часто готовите из нее? Тогда, наверняка, вам будет интересен рецепт, как приготовить телячью печень в панировке. Печень теленка обладает особым мягким, даже немного молочным вкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телячья печень 450 грамм
Молоко 1 стакан
Мука 0,5 стакана
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте хорошенько печень, затем оботрите ее аккуратно салфетками.

1. Вымойте хорошенько печень, затем оботрите ее аккуратно салфетками.

Шаг 2

2. Обрежьте все жировые полосы и выбросьте их. Нарежьте печень небольшими кусочками.

2. Обрежьте все жировые полосы и выбросьте их. Нарежьте печень небольшими кусочками.

Шаг 3

3. Выложите печень в миску и залейте молоком.

3. Выложите печень в миску и залейте молоком.

Шаг 4

4. Оставьте мясо в молоке на 1 час.

4. Оставьте мясо в молоке на 1 час.

Шаг 5

5. Смешайте муку с солью и молотым перцем в отдельной миске.

5. Смешайте муку с солью и молотым перцем в отдельной миске.

Шаг 6

6. Достаньте печень и каждый кусочек обваляйте в мучной смеси.

6. Достаньте печень и каждый кусочек обваляйте в мучной смеси.

Шаг 7

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите разом все кусочки.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите разом все кусочки.

Шаг 8

8. Обжаривайте печень до золотистой корочки, около 30 секунд на каждую сторону.

8. Обжаривайте печень до золотистой корочки, около 30 секунд на каждую сторону.

Шаг 9

9. Горячую печень переложите сперва на салфетку, чтобы впитался лишний жир, затем подавайте к столу с листьями салата.

9. Горячую печень переложите сперва на салфетку, чтобы впитался лишний жир, затем подавайте к столу с листьями салата.

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Говяжья печенка в стиле барбекю

Говяжья печень Вода Мука Кетчуп Коричневый сахар Уксус Соус неострый Растительное масло Чесночный порошок

Рецепт приготовления настолько красивого и аппетитного блюда, что эту говяжью печень будет не зазорно предложить любым гостям и поставить на праздничный стол, не говоря о рядовом семейном обеде.

40 мин

4.2

–

Отбивная из говяжьей печени

Печень говяжья Кефир Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Яйца Чесночный порошок Черный перец

Интересный рецепт приготовления печени. Отбивные получаются сочные и румяные, с нежным вкусом и приятным ароматом.

2 ч.

5.0

–

Печень жареная в крахмале

Печень Крахмал Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Перец черный молотый

Всем любителям печени рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Печень получается нежная, с хрустящей корочкой. Очень сытно и вкусно!

1 ч. 10 мин

5.0

220

Жареная телячья печень

Телячья печень Полусухое белое вино Сливочное масло Чеснок Картофель Соль Лавровый лист Чили перчик

Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо.

30 мин

4.3

–

Печень телячья

Телячья печень Сливочное масло Вода Лук Петрушка Соль, перец

Телячья печень не такая жесткая, как говяжья, поэтому пред началом приготовления ее не нужно вымачивать или мариновать. Рассказываю простой и вкусный вариант, как приготовить печень телячью.

25 мин

4.5

–

Биточки из печени

Печень Грибы Молоко Растительное масло Мука Морковь Яйцо Соль Луковица Перец

Рецепт приготовления биточков из печени довольно прост, а учитывая несомненную пользу печени, это блюдо просто необходимо повторить дома. Сочные и мягкие, они буквально тают во рту.

45 мин

3.8

119

Печень по-албански

Печень Масло растительное Мука Лук красный Пучок петрушки Соль Перец черный молотый Перец красный молотый

Румяные, золотисто-коричневые, благоухающие кусочки печени покрытые тонкой хрустящей корочкой снаружи и упоительно-сочные внутри... Классический рецепт печени по-албански - для истинных гурманов!

40 мин

4.6

–

Жареная говяжья печенка с горчицей

Говяжья печень Мука Горчица Сливочное масло Растительное масло Соль Перец

Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо

30 мин

3.2

–

Говяжья печень жареная

Говяжья печень Масло растительное Мука для панировки Зелень Соль

Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем.

15 мин

4.2

–

Печень в кляре

Печень говяжья Мука Яйцо Масло растительное Соль Специи

Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной.

1 ч. 30 мин

4.5

–

Печень отбивная с луком

Печень свиная Мука пшеничная Вода Лук репчатый Соль Перец Масло растительное

Отбивные из печени - новое интересное блюдо. На самом деле, все просто и всем давно знакомо, а результат как всегда отличный. Знакомьтесь с рецептом, - он обязательно вам пригодится.

1 ч.

5.0

111

Блинчики из печени говяжьей

Печень Сыр Мука Майонез Зелень Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Луковица Перец

Если такие полезные субпродукты в традиционном виде не нравятся, решитесь на эксперимент и попробуйте удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей.

1 ч.

4.8

242

×