Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре
1 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Ирина Тер

Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Очень вкусные тефтели в томатном соусе, на гарнир - картофельное пюре. Смотрим рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Отварной рис 100 Грамм
    Для тефтелей
  • Лук 2 Штуки
    Для тефтелей
  • Мясной фарш 500 Грамм
    Для тефтелей
  • Яйцо 1 Штука
    Для тефтелей
  • Молоко 1/4 Стакана
    Для тефтелей
  • Чеснок 3 Зубчика
    Для тефтелей
  • Соль и перец По вкусу
    Для тефтелей
  • Лук 1 Штука
    Для соуса
  • Томатная паста 3 Ст. ложки
    Для соуса
  • Сметана 3 Ст. ложки
    Для соуса
  • Мука 3 Ст. ложки
    Для соуса
  • Вода 3 Стакана
    Для соуса
  • Чеснок 3 Зубчика
    Для соуса
  • Соль и перец По вкусу
    Для соуса
  • Картофель 12 Штук
    Для пюре
  • Молоко 1 Стакан
    Для пюре
  • Сливочное масло 50 Грамм
    Для пюре
  • Соль По вкусу
    Для пюре

Описание приготовления:

ТЕФТЕЛИ:
Лук мелко крошим и обжариваем. Рис отвариваем до полуготовности. Все ингредиенты смешиваем, формируем шарики.

СОУС:
Лук мелко покрошить и обжарить, добавить томатную пасту и перемешать. Затем добавить муку, снова перемешать, влить 1 стакан воды, затем добавить сметану, перемешать, снова 1 стакан воды, посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и 1 стакан воды. Перемешать и довести до кипения. После чего сразу вылить соус на тефтели и поставить в раскаленную до 200 градусов духовке на 30-40 минут.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ:
Картофель отварить до готовности и слить воду. Добавить сливочное масло и хорошенько растолочь. Затем добавить 1 яйцо и БЫСТРО перемешать, влить молоко и снова перемешать.

Видео рецепт "Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре"

Видео рецепт Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре
Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×