Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Очень вкусные тефтели в томатном соусе, на гарнир - картофельное пюре. Смотрим рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 12 Штук
Для пюре
Лук 2 Штуки
Для тефтелей
Лук 1 Штука
Для соуса
Чеснок 3 Зубчика
Для тефтелей
Чеснок 3 Зубчика
Для соуса
Молоко 1/4 Стакана
Для тефтелей
Молоко 1 Стакан
Для пюре
Мука 3 Ст. ложки
Для соуса
Сливочное масло 50 Грамм
Для пюре
Сметана 3 Ст. ложки
Для соуса
Отварной рис 100 Грамм
Для тефтелей
Яйцо 1 Штука
Для тефтелей
Мясной фарш 500 Грамм
Для тефтелей
Томатная паста 3 Ст. ложки
Для соуса
Соль По вкусу
Для пюре
Вода 3 Стакана
Для соуса
Соль и перец По вкусу
Для тефтелей
Соль и перец По вкусу
Для соуса

Количество порций

Описание приготовления:

ТЕФТЕЛИ:
Лук мелко крошим и обжариваем. Рис отвариваем до полуготовности. Все ингредиенты смешиваем, формируем шарики.

СОУС:
Лук мелко покрошить и обжарить, добавить томатную пасту и перемешать. Затем добавить муку, снова перемешать, влить 1 стакан воды, затем добавить сметану, перемешать, снова 1 стакан воды, посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и 1 стакан воды. Перемешать и довести до кипения. После чего сразу вылить соус на тефтели и поставить в раскаленную до 200 градусов духовке на 30-40 минут.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ:
Картофель отварить до готовности и слить воду. Добавить сливочное масло и хорошенько растолочь. Затем добавить 1 яйцо и БЫСТРО перемешать, влить молоко и снова перемешать.