Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Очень вкусные тефтели в томатном соусе, на гарнир - картофельное пюре. Смотрим рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Отварной рис 100 Грамм
  Для тефтелей
• Лук 2 Штуки
  Для тефтелей
• Мясной фарш 500 Грамм
  Для тефтелей
• Яйцо 1 Штука
  Для тефтелей
• Молоко 1/4 Стакана
  Для тефтелей
• Чеснок 3 Зубчика
  Для тефтелей
• Соль и перец По вкусу
  Для тефтелей
• Лук 1 Штука
  Для соуса
• Томатная паста 3 Ст. ложки
  Для соуса
• Сметана 3 Ст. ложки
  Для соуса
• Мука 3 Ст. ложки
  Для соуса
• Вода 3 Стакана
  Для соуса
• Чеснок 3 Зубчика
  Для соуса
• Соль и перец По вкусу
  Для соуса
• Картофель 12 Штук
  Для пюре
• Молоко 1 Стакан
  Для пюре
• Сливочное масло 50 Грамм
  Для пюре
• Соль По вкусу
  Для пюре

Описание приготовления:

ТЕФТЕЛИ:
Лук мелко крошим и обжариваем. Рис отвариваем до полуготовности. Все ингредиенты смешиваем, формируем шарики.

СОУС:
Лук мелко покрошить и обжарить, добавить томатную пасту и перемешать. Затем добавить муку, снова перемешать, влить 1 стакан воды, затем добавить сметану, перемешать, снова 1 стакан воды, посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и 1 стакан воды. Перемешать и довести до кипения. После чего сразу вылить соус на тефтели и поставить в раскаленную до 200 градусов духовке на 30-40 минут.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ:
Картофель отварить до готовности и слить воду. Добавить сливочное масло и хорошенько растолочь. Затем добавить 1 яйцо и БЫСТРО перемешать, влить молоко и снова перемешать.